由于冬笋是生长在冬天的时候，冬笋也就因此而得名。冬笋不仅美味，而且还具有非常丰富的蛋白质、维生素、丰富的纤维素等物质，这些物质对于我们的身体是非常有好处的。想必有很多的朋友们都吃过冬笋吧，而且大多数的人也是非常喜欢冬笋这一食物。虽然冬笋对于我们的身体是非常的有利的，但是我们在吃之前首先需要对冬笋进行了解，这样我们在食用冬笋的时候，才不会触碰到冬笋的禁忌。
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冬笋的作用与功效
1、通便：由于冬笋具有润滑肠道、刺激排便的作用，因此对于排便便秘的患者应该多吃一些冬笋。
2、解酒：由于冬笋这一食物当中含有某些物质，这些物质能够分解乙醇的毒性，同时还能够在解酒之后快速的排泄，因此我们可以使用冬笋来进行解酒。
3、化痰止咳：我们可以使用冬笋来对局部的炎症进行治疗，同时还能够对局部的痒感进行解除，由于冬笋对喉咙具有一定的治疗作用。
4、减肥：在冬笋当中含有大量的食物纤维，因此我们在食用之后会出现饱足感，而且我们所吃下去的冬笋可以将人体内的一些脂肪排出。
冬笋的食用禁忌
1、冬笋与甲鱼是不能和甲鱼一起食用的，否则会损伤我们的元气。
2、儿童应该少吃冬笋，否则对于儿童的身体健康具有一定的影响。
3、对于尿路结石、肾炎等患者来说，应该少吃或是不吃冬笋，否则会加重患者的病情。
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