吃乌饭

同事送来了一瓶乌叶煮成的水，这才恍然记起快到四月初八了，我们这儿有吃乌饭的习俗。看着这乌叶水，记忆一下子就飘到了很久很久以前。

每到农历的四月初八，奶奶将早就准备好的乌叶水，倒入淘好的糯米中，浸泡两小时后，再倒入锅中煮。奶奶在灶堂边烧火、添柴，我就围着灶台转悠，每隔片刻，就问奶奶一次，乌饭什么时候好，奶奶被问不耐烦了，没好气地说:“等你闻到淡淡的清香，就快好了。”我只得耐着性子慢慢等着。

终于，看到热汽不断地从锅盖缝隙见冒出来，伴着阵阵的清香。我高兴得手舞足蹈，说:“奶奶，奶奶，我闻到香味了，乌饭好了吧？”奶奶从灶堂边走了出来，拍拍身上的灰尘，说:“快了，快了，再焐一会儿。”

当奶奶把锅盖打开时，我重重地咽了下口水。我迫不及待地盛了一大碗，黑色的乌饭泛着亮光，就像一粒粒的黑珍珠。我夹起一筷子放进嘴里，软糯香滑，爽口至极。像这样的乌饭，我不吃菜，也可以吃下一大碗。奶奶见状，在一旁阻止道:“乖乖哎，乌饭好吃，也不能吃多呀，吃多了会不消化的。”我可不管这么许多，一边应承着，一边往嘴里扒饭。

其实，四月初八吃乌饭，源于一个传说。

相传古时候目莲的母亲遭遇牢狱之灾，目莲每天去送饭，但都被牢头狱霸和饿鬼抢食，目莲母亲日渐憔悴。目莲是个孝子，为这事伤心哭泣，后遇神仙指点，采草头捣碎出汁，把大米浸泡染成黑色，烧出一锅黑色的米饭，闻之清香扑鼻，目莲一尝很好吃。

此后，目莲都送乌饭给母亲吃，牢头狱霸和恶鬼看到乌黑的米饭，怕里面有毒就不敢再吃了。目莲的母亲吃了就乌饭身体越来越好。顺利的度过了牢狱之灾。人们为了纪念大孝子目莲，就把每年的四月初八定为吃乌饭的日子。听老人们说，吃乌饭还有祛风解毒，防蚊虫叮咬的功效呢！

晚上，我迫不及待地烧了一锅乌饭，满屋的清香，晶莹透亮的饭粒，吃上一口，还是那么的软糯香滑，味蕾跳动着儿时的记忆，一如这乌饭，清香软糯，回味无穷。