煮毛豆

作者: 十口月亮 | 来源:发表于2022-06-18 21:22 被阅读0次

今天买了一斤毛豆,做一个盐水煮毛豆当零食吃。

带壳毛豆用剪刀剪去两头,用盐水浸泡了半小时之后清洗干净,就可以下锅煮了。

我在煮豆子的水里加了盐,生抽,酱油,白糖,桂皮,草果,八角,香叶,干辣椒。

可能因为用的高压锅煮,就煮了十分钟,之后关火焖了一个钟,煮出来的豆子我吃就有点太烂了。不过味道很好吃,软烂程度老人小孩都能消化。


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