这几天一直心心念念的想着吃奶奶做的面筋汤。
可是这几天比较懒散，一直也没有做。
下午的时候突然心血来潮想尝试做一下。
走到厨房看了看，虽然食材不全，但完全可以做一个简易的面筋汤。
于是动起手来，先搅面糊，搅成一团后，放在一个有冷水的盆里开始洗，把淀粉都洗掉，就剩一小团面筋，然后放到一个小碗儿里备用。
第2步准备菜，摘好，洗净苋菜放着备用，切姜片备用。
第3步，开火，倒油，放少许花椒，倒入姜片翻炒几下，然后再倒入苋菜翻炒后加水。
第4步，水烧开后将洗好的一小团儿面筋，放入水中来回晃动，使其成为一条一条的丝，这个技术含量太高，我现在的水平只能借用筷子，来把它剥成一块儿一块儿的。
第5步，把洗面筋的淀粉水倒进锅里，并要不断的来回搅拌，以免糊锅。
第6步，沸腾后，再打上鸡蛋花，加上调味料，这样就大功告成了。
虽然缺了好多食材，自己对做出来的味道还是比较满意的。
当然没有办法跟奶奶做的味道相比，真的很想念奶奶做的味道。
下次回家，得好好向奶奶取取经。
之前一直是奶奶做给我们吃，等我回去要做给奶奶吃。
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本文标题：面筋汤
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