面筋汤的做法

上次写面筋汤，有简友想问下怎么做的。今天又做了，我就把简单的步骤写下，请参考。

第一步:和点面，不能太硬，硬的话不好洗面筋。和面的时候，一定得用手或筷子使劲搅，这样面筋好洗。然后醒30分钟左右。

我活的面，软软的。 30分钟醒后的面

第二步:洗面筋，因为我和的面少，两三分钟就搞定了。

面筋汤的做法 面筋汤的做法

第三步:准备配菜。我放了海带丝、虾，番茄，花生等~这里需要强调的，一定得用点生姜，味道很好。我只放了一个番茄，所以一半切碎点炸汁，一半用来上色。

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第四步:炸花生，炸汤。锅里油热之后小火炸花生，等到花生有点变色就可以放番茄、葱姜。然后把洗面筋的水搅一下倒入锅中(要不然会有沉淀)。

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第五步:按照自己的喜欢调整锅内的水量，如果水少的话会很粘的。锅里热了之后，放入一点粉丝，将海带丝，虾也放入锅中。用点菠菜也会很好，不过我家里没有，就没有放。总之，按个人口味放自己喜欢吃的。

第六步:等锅里烧开之后，把面筋弄进锅里，正常是洗进去，只是我技术不太好，都是把她弄成一个很薄的皮，然后放锅里用筷子把她搅烂。再打入鸡蛋。

特别注意:锅里容易糊锅，一定要多用勺子搅锅里，一不注意就会糊锅。

第七步:放入调料。我只放了盐、醋、胡椒粉、香油。这个可以按个人口味放。

第八步:成功！因为老公和我喜欢吃稠一点的，所以我弄的较稠，但是稀点也挺好喝的。

面筋汤的做法

上面是面筋汤的做法，我个人比较喜欢和饼一起吃。所以，我又简单做了个饼。

第一步:和面，软硬和包水饺时的面差不多。和好也醒一会。

面筋汤的做法

第二步:用点面在和一下，用面杖杆成饼的样子。

面筋汤的做法

第三步:电饼铛加热之后，把饼放进去。过几分钟翻下，五分钟左右就可以了。如果喜欢吃脆的，时间可以再稍微长点。按个人喜好！

第四步:成功！是不是很简单。

面筋汤的做法

后记:老公最喜欢这样吃，整整这一锅，被我们吃光光，饼也吃掉一半。女儿也很喜欢吃，最喜欢吃这个饼。吃完饭之后还得拿饼吃。

本来想吃个罐头的，老公说:“实在吃不下去了。”

有兴趣的宝妈，可以尝试一下哟，真的挺不错的，材料不贵，而且营养丰富呢~

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