做馒头

2019-7- 20 星期六  天气雷阵雨

宝贝年龄：9周岁和3.7周岁

学经周期：琦琦学经5年9个月，心宝累积法177听经2年，正式跟读经典6个月

学经人员：琦琦，心宝，琦妈

学经方法：137

琦琦学经内容：《易经•上经》17-18章，《论语》公冶长第五。

心宝和妈妈学经内容：《易经•上经》比卦第八，《老子》51-55，《百家姓》第二节第一部分。

心得分享：做馒头

婆婆把我上次给她的10盒159带回厦门给我，她把李忠民代餐粉全部吃完了，159原封不动。于是我萌生了做馒头的想法。

说干就干。我约了为为一起来家里教我做馒头，惭愧哈，买的蒸锅只有我妈在我这里时做过一次馒头，蒸锅就再没蒸过自制馒头。看着群里的家人分享用159做的馒头，我也蠢蠢欲动。

加上侄女正好暑假作业中包括学会三道菜，这做馒头也可以是其中一个。

做馒头，孩子们最感兴趣了。

我从超市里买了低筋面粉，里面自带酵母，当然为为也带了一小包酵母过来，我2斤的面粉大慨加入2-3克的酵母，加入了糖水，揉成面团。可能由于我们加入糖水，发酵时间比较久，预计20分钟的足足等了2个多小时，还是放在热气上，而且等我做晚饭时，厨房的温度就更高了。所以为为和逸轩宝贝就先回去了。

我炒完菜就开始吆喝孩子们动手做馒头咯。留部分不加兑159的面团给他们先做。剩下的已发酵好的面团我把勾兑好的159倒入揉，一度担心做不成馒头，因为面团湿湿又黑黑的，为了更好溶解159粉，继续加面粉，并继续揉面团。没想到成功了。

接下来就是各种创意造型上场了。小姑开抖音短视频学习造型，孩子们则是天马行空，心宝见奶奶，姐姐们做什么，就想跟他们做什么，努力捏造型。

等所有面团都变成了各式各样得形状，就等着二次发酵了。最后分2次蒸完。起初被孩子们嫌弃的159面团是最受他们喜欢吃的，因为甜味比白馒头甜，又比较软。

大家齐动手做馒头，乐趣无穷，开心无比。

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