作为一名吃货光吃不动手也是不行的，最主要是亲自动手能享受这个过程的乐趣，今天在菜市场买了十个新鲜鸭蛋，准备制作咸味鸭蛋。
洗干净后的鸭蛋
买的鸭蛋是新鲜鸭蛋，没记错的话是7.4元一斤，记忆力不太好，买东西很少能记住价格。
桂花酒
这个酒是自己亲手酿制的桂花酒，桂花是秋季采摘下来的，从容器里倒出来整个屋子里散发的都是桂花香味呢。
滚一滚
倒一些细盐放在碗内，所有准备工作做好后，我们就把鸭蛋先放桂花酒里滚五秒钟，这里滚完继续放在盐里滚，尽量让鸭蛋全身都粘住酒和盐，这一步做好就放到另外一个容器，因为我腌制的鸭蛋不多，我就放在一个饭盒里。
制作好的鸭蛋
最后一步，就是把装好的鸭蛋放到阴凉处，听有的人说放冰箱里，我总觉得鸭蛋在自然环境中腌制应该更美味，不知道科不科学，但我喜欢跟着自己的想法走。
静候
一般的两个星期就可以开吃，但我喜欢一个月后再吃，这样会更美味。
作为一名吃货光吃不动手也是不行的，最主要是亲自动手能享受这个过程的乐趣，今天在菜市场买了十个新鲜鸭蛋，准备制作咸味...
咸鸭蛋是我们不陌生的一种美食，新鲜鸭蛋的营养价值非常高，又蛋白质、氨基酸等等。腌制过得咸鸭蛋的营养并没有因为腌制造...
文/陶妈 大弟妹买了不少的乡下鸭蛋，分给我一部分，太多了吃不掉，于是就想着腌咸点鸭蛋。 说干就干，准备适量的生姜、...
朋友送了一盒鸭蛋，想着只有咸鸭蛋好吃，我就查阅腌制咸鸭蛋的方法，把鸭蛋腌起来。 第一步，把鸭蛋放在水里，用刷子把鸭...
今日有幸观看到母亲亲手腌制咸鸭蛋，也算让我学了一招。 午休过后，父亲买了一筐鸭蛋，它们的大小不一，...
老妈腌制的腌咸鸭蛋，外表黢黑，蛋黄金灿灿。 生活不可辜负自己的胃，所以有了美食，来自山东的小哥哥如此...
咸鸭蛋对于每个中国人都不陌生，南方和北方都有自己的腌制咸鸭蛋的方法，具万味林净菜了解南方喜欢用黄泥土腌制和北方是有...
第一步，用自家放养的鸭蛋，绝不能用吃配合饲料的。 第二步，洗干净，晒干 第二步，浸在酒盐水中 土法手工腌鸭蛋味道即...
一个月前腌制的咸鸭蛋到了开宝的时候，有点小兴奋。这是我生平头一次腌制咸鸭蛋。 一个月前小姑买了几斤鸭蛋，让她大哥帮...
火锅串串腌制辣椒粉、腌制红油制作方法,串串香肉类腌制方法，详细配方 火锅串串香腌制粉如何做呢？腌制红油如何制作，今...
本文标题：【美食制作】腌制咸鸭蛋
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/fegidftx.html
网友评论