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艾叶的采摘

艾叶的采摘

作者: 老山大夫 | 来源:发表于2019-04-24 22:58 被阅读0次

端午时节草萋萋,野艾茸茸淡着衣。无意争颜成媚态,芳名自有庶民知。

艾草是一种药食两用的野菜,因为其用途广泛,在河南、湖北等地早已开始人工种植。那么艾叶在什么时间采摘最好呢?

艾叶的采摘一定要注意采摘时间,采摘早了,相关的药性没有形成,采摘的晚了,有些成分就会流失。

药用艾叶采摘的最佳时间,南方和北方有一定的差别。南方在农历4月初就可以开始采摘了,而北方则需要在农历4月底5月初采摘,这个时间是艾叶生长最旺盛时期,此时采摘的艾叶叶子肥厚,富有弹性,药性最强。

药用艾叶采摘的大体时间正像诗中所说的端午时节,也就是每年农历的4、5月份吧。若是食用的话,在艾草刚长出嫩苗时就可以采摘了。

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