2018-07-17 晴 星期二 晚饭
突然又想吃鸡翅了，可以说自己是一名鸡翅控吧，每次吃鸡翅都停不下来的节奏，越吃越上瘾，不过就算再怎么喜欢吃鸡翅，也不能太任性一下子吃很多，不然以后就真的见到鸡翅都怕了！
今天的晚饭，是两道简简单单的菜，一道是蒜香鸡中翅，另一道是豆芽炒韭菜，这两种菜都是第一次尝试，不过结果总体上来说还算是满意的，黄先森说鸡翅还不错！
晚餐，简简单单，能饱就好
用料：鸡翅（5个）、大蒜头（3瓣）、少量盐、蚝油、生抽、料酒、少量白砂糖、花生油
做法：
1.准备材料~鸡翅清水清洗干净，泡去血水（半个小时），充分沥干水分后，鸡翅两面用刀划两三下，蒜头剁碎。
鸡中翅
蒜蓉
2.调佐料~拿一个碗来调配调料，分别加入料酒、少量盐、蚝油、生抽、少量白砂糖
配料
3.腌制鸡翅~将已准备好的鸡中翅和蒜蓉一起放到调味碗中，待每个鸡翅都抓匀配料后，用保鲜膜包住碗表面腌制大概半小时
腌制中~
4.热锅下油，准备油煎鸡翅~先开大火热锅，锅热后转小火，加入鸡翅，待鸡翅煎到2分钟后翻过来煎另一面，每2分钟左右翻一次，避免一面煎糊了另一面还没熟（建议多余的调料勿加入锅中一起煎，尤其是蒜蓉！因为当时我就是把那些调味料都和鸡翅一起放到锅中，结果煎到一半，粘锅了，幸好最后锅没坏掉，O(∩_∩)O哈哈~）
刚下锅时
第一次翻，金黄色的哦~
5.新鲜出炉，装盘开吃嘞~怎么知道鸡翅熟透了没有？用筷子插鸡翅，能够穿透且没有血水溢出就是熟了
蒜香鸡中翅
蒜香鸡中翅，就是这么简单，一下子就学会了~第一次尝试这种做法，除了蒜蓉粘锅那一块外，感觉自己还是棒棒哒，关键是黄先森还说好吃哦。
豆芽炒韭菜
第一次吃这道菜时，是老哥女友炒的菜，记得我当时还吐槽了一下，怎么会有这么黑暗的搭配，豆芽炒韭菜？！当时真的是黑人脸问号，哈哈~但是，当菜炒好后装盘时，尤其是试吃了一口之后，当时的感觉就是这不是打脸了吗？这样搭配很好吃啊！！后来老哥女友说，这样搭配并不奇怪，只是你没有这样吃过觉得奇怪而已，其实很多菜系都是可以混搭的，那样才好吃哪~
嗯~是的，不要以为自己觉得不好吃的东西就是不好吃的，不要以为自己不认知的事物就是不好的，对生活要抱点好奇心，才会发现生活是如此多娇！
只想记录下生活中的乐趣，给自己多一份寻求记忆的途径~
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