第三章 一生的营养之路“五谷、五畜、五果、五菜”
1.中医说五谷最养人——“五谷为养”
吃饭就是吃种子，请记住五谷必须要吃，而且还要重点吃。可能有人会觉得值淀粉会增加体内糖的量，会发胖，于是就不吃主食，植物的汁液躯干里有淀粉，种子里也有淀粉，但它们里边所含的淀粉是不一样的，因此，我们吃的主食里的淀粉不同，与其他食物里的淀粉。
麦补肝、黍补心，粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾。
平时忍气负重、忍气吞声的人要尽量少吃点米饭，多吃点馒头会比较好吃。大米对皮肤好，对眼睛不好，这是由于大米补肺泻肝。
2.中医说吃肉只是为身体锦上添花——“五畜为益”
羊肉干、鸡入心、牛入脾、驴入肺、猪入肾。
不应该不分青红皂白的乱吃燕窝。燕窝必须要用冰糖来炖，因为冰糖与燕窝的性是相适应的，这样才可以达到滋补肾阴的目的。
在水产品中，滋补肾阴效果最好的、最具有代表性的滋补品，第一当数海参。第二位是螃蟹，螃蟹是一种特别寒的水生生物。滋阴壮阳效果好，而且比较温性，容易被人接受的就是牡蛎。虾的蛋白质含量是最高的。
吃虾的时候注意：第一，一定要把虾线去掉；第二，一定要把瞎眼留下；第三，吃虾最忌讳的事，吃完虾就吃水果，或者是吃完虾就喝绿茶。
具有滋补性质的、比较平性的水产品：一个是善于另一个是淡菜，又叫海虹。
小孩子如果脾胃消化不好，又不爱吃东西，就可以把带鱼做好给他吃。只有带鱼是入脾、入土的，所以带鱼属于水中的异类。
补肝的肉有羊肉，但是补肝效果最好的肉是鹿肉。女性肝血虚弱或腹中绞痛，就要服用当归生姜羊肉汤，这是一个滋补肝气、肝血的好药方。
补心效果最好的鸡子黄（就是我们现在所说的鸡蛋黄）坐的时候注意，不要把鸡子黄煮的太熟，先烧好开水，然后把鸡子黄打进去，搅匀，喝下就可以了。
3.中医说水果是五谷五畜吃多以后帮助消化的一种东西——“五果为助”
4.中医说蔬菜绝对不能当主食——“五菜为充”
第四章 如何通过饮食来调神
1.饮食的味道比饮食本身重要的多
2.五味是如何调神的
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