烧仙草,仙人粄

作者: 小荷语文 | 来源:发表于2021-10-24 11:01 被阅读0次

自从家附近开了几家大型超市,离家较远的沃尔玛超市就很难得去了。还有几张沃尔玛的购物卡,已经有一年多了,总觉得应该把它们用掉。

下定决心,周末一定得去一趟,把购物卡用掉。

乘坐8路车,直达好宜多广场。下了车,一股熟悉的气息扑鼻而来,熙熙攘攘的人群,摩肩接踵。还是十多年前的样子,繁华不曾变,热闹依旧。

沿着广场一侧去超市,路旁仍是小店林立,人来人往,久违的感觉呀!找了一家自认为比较有眼缘的奶茶店,点了一杯原味烧仙草。不知何时,这种饮品开始风靡。记得小时候妈妈曾卖过烧仙草,但在老家它有另外一个名字——仙人粄。

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傍晚时分,妈妈洗净仙人草,然后放进锅里熬。具体的工序已毫无记忆,只记得仙人草出锅的那一刹那,整间厨房热气腾腾、雾气缭绕。妈妈用大勺子把熬制好的仙人草水倒进盆里,冷却后会凝结,在年幼的我看来这是一件多么神奇的事呀!

第二天一大早,妈妈会支好摊子,把仙人粄划成块用井水湃。当然,妈妈也会给嘴馋的我们来上一碗,用水果刀划成小块,放入糖水,甜中带有仙人草特有的清香,在物质贫乏的年代,这是消暑的佳品。

烧仙草做好了,服务员端上来,旁边还配有一根吸管和一把塑料勺。用吸管吸一口,满嘴是甜味,原味烧仙草也不原味,加入了大量的红豆和花生米,只有几片小得可怜的仙人粄在杯底,我用勺子舀起来,放入口中,仔细品味,想找回童年的味道,但童年的味道找不回来了。

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