香椿树皮粗糙，深褐色；有羽毛状的复叶；花瓣为白色，长圆形，花盘无毛，接近念珠状；果实为窄椭圆形，深褐色，有苍白色的小皮孔。花期6到8月，果期10到12月。
中医认为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血，止泻止痴的作用。香椿早在汉朝就被人们食用，曾与荔枝一样作为贡品上贡，古诗称其“嚼之竞日香齿牙”。香椿是民间喜采食的传统“树头菜”之一，也是时令名品，具有浓郁的芳香气味。香椿的幼芽嫩叶芳香可口，供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用，分为紫椿、油椿两种。香椿用来生食、熟食皆可，“香椿拌豆腐”是有名的小菜之一。香椿的木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，易施工，是制作家具、室内装饰品及造船的优良木材。
巧腌香椿芽 香椿，即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，含有丰富的维生素、...
仙草做菜教你“吃鲜儿吃香椿” 此时香椿正当季，这是吃香椿的季节，下面关于香椿烹饪和保存的技巧和大家分享。 1：香椿...
曾以为美味的树叶是茶叶，吃到香椿嫩叶，才发现香椿叶才是香浓美味的树叶。 【01】美味的香椿芽 香椿的嫩芽长在香椿树...
香椿，顾名思义，生长在香椿树上的香椿叶，又名香椿尖，香椿芽。它是早春时节香椿树的嫩红的芽叶。 在中国民间有“三月八...
香椿：又名“香椿芽”。三月正是采香椿的季节，我最喜欢吃香椿炒鸡蛋了。 前几天，我家先生突然想起格林苑有一棵香椿树，...
我从小特别喜欢吃香椿，春天是吃香椿的最好季节。我不会做香椿酱之前，过了香椿芽生长的最佳时期，要是再想吃口香椿，那真...
口里没味，想吃香椿芽炒鸡蛋。 老家院子里有香椿树，几乎每年我都要吃香椿芽。 香椿又名香椿芽，是不可多得的美食。 中...
山珍～香椿 （刚刚从大山老林里打回来的香椿） （在大山深处的香椿树！）
又到了一年一季吃香椿的时节，香椿是树上蔬菜，季节性很短。农村有句老话：三四月的香椿是“香椿”，五六月的香椿变“臭椿...
回到家，上个礼拜扒得光秃秃的香椿树干上又长出香椿嫩芽来。 想吃香椿鸡蛋饼。 香椿是新摘的香椿，鸡蛋是上号的土鸡蛋。...
本文标题：香椿
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