压牛肉

作者: minmin1988 | 来源:发表于2019-10-14 11:56 被阅读0次

将牛肉改刀成拳头大小,冷水上锅,将血沫撇干净,下入调料(干姜,白胡椒,花椒,草果,茴香,八角,桂皮)放两块厚萝卜!加入盐,煮20分钟左右入味!然后加压,压20分钟

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