每次做这道菜一锅米饭全能干掉,妥妥的下饭菜当知不让呀!青椒要尖椒,我这次买的薄短的菜椒,辣度差了些,不过也很好吃!

1.猪肉切丝,料酒,生抽,淀粉,食用油抓匀,腌10分钟吧!

2.切青椒,切成薄薄的丝,装盘,备用。

3.锅里少放些油,本身肉也会出油的,小火把肉丝倒入,翻炒变色备用。

4.锅里留点油,放入蒜片,姜,一勺郫县豆瓣酱,爱吃辣可以多放,炒出香味。

5.把青椒倒入,大火,爆炒青椒到黄绿色,软软的,放入肉丝,少量的盐,适量的糖,在翻炒一会儿,就出锅了。

6.装盘,来一碗米饭,开动吧!

网友评论