山野人家——寻找最后的农耕文明

山野人家——寻找最后的农耕文明

秦岭北坡民居，柴门绿篱，石阶小径，树影婆娑，灰瓦映日，让人忍不住想要一探究竟。

    当今，工业化，信息化的浪潮席卷全球；延续了几千年的，以自给自足小农经济为代表的农耕文明被席卷而去，那一点点最后的残余只能蜷缩在高山深谷的角落里。多年行走秦岭，见过不少这种行将湮灭的农耕文明的缩影——山野民居，婉惜之余，拍照著文 ，以立存照。

秦岭山中民居

    挂起来的玉米，地上凉晒的山货，窗下的土蜂箱，诏示着山野人家的生存之道——自给自足。

秦岭南坡榨水县山中民居。

    群山庇护，清流阶下，白墙黛瓦，绿树环绕。唐诗宋词的意境，世外桃源的追求，小桥流水的向往，在这深山老林里都实现了。

此处山居已与周围的景色融为一体，绿树丛中的土墙灰瓦，视觉上就是一种享受。

    黄土高原的黄土是建房垒墙的绝好材料，用黄土垒墙有两种办法；一是夯土墙，二是土胚墙。图中就是夯土墙，这种夯土墙盖的房子在关中道已很难见到了，但在秦岭北坡还有很多都在住人。这裸露的夯土墙体现了秦人的赏美观——朴素，墩厚，实用。

这处房子是砖砌地基，砖砌门柱，砖砌窗沿，但是土胚墙（亦称胡基墙），外罩泥灰，刷白浆，效果立即不凡。 这是在制作土胚（俗称胡基），这门手艺也日见稀慌，难以延续。

    土胚墙不同于夯土墙，更方便，美观，外面抹的泥灰里掺入麦草或麻絮，则更平整光滑，再与砖石合用，就可盖出非常经典大气的关中民居。

陕西石泉县的后柳古镇上拍到的泥砖大宅。

    不同于关中，秦岭南麓更多的是这种泥砖房。透过脱落的墙皮可以看到完好的泥砖，这种泥砖是用黄泥和上稻草，用模具制成泥胚凉干而成，泥砖砌成墙，外面再抹上灰浆就行了。

    很难想象，这种高檐大堂，一开五间的大屋，居然是用泥巴垒起来的。站在这栋年过六十的老屋前，不得不感慨先人的建筑艺术。

陕南安康的山野民居。 陕南白河县山中的石板房，传统民居的一种典型代表。

    石板房在中国许多地方都有，但能流传到今天的不多了，只有在这深山中偶尔还能见到。

    不管是夯土房、土胚房、泥砖房还是石板房都是就地取材，因地制宜的典范，而且冬暖夏凉，经久耐用。

火塘、腊肉、薰鱼陕南民居的特色。 陕南山村农家院里小乾坤。 秦岭北麓山民家中小世界。
山野人家的灶房，还可以看到早年间关中农村的样子。

    这灶房里的东西，今天的年轻人恐怕都不知道是干什么用的。硕大的案板是关中农村家家必备的物件，多用核桃木制成。这立着的狭长的是醋缸；关中盛产柿子，早年间，几乎家家自酿柿子醋。醋缸上面的瓦盆也是家家必备，用来和面，发面的。墙角的木柜叫面柜，用来装粮食的。

    可别小看面柜上的两个瓦罐，罐上有耳，可以穿上绳子提起来。农忙时，家家户户的“妇人家” 和“娃货”们用它给地里干活的人送饭，罐里装上熬好的米汤或菜疙瘩汤，上面的碗里放上自家腌的酸菜和馍馍，就是农人的晌午饭。

这种连锅柴火灶，只有在山里还能见到。 时光好像滞留在那个年代。

    安静、闲适、是山居生活的基本节奏。知足本份，与世无争是山居生活的根本理念。

    农耕文明的本质是守田园，顺天命，勤劳作。有歌云：“日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食”。这流传于先秦时期的《击壤歌》正是农耕时期生活的写照。

    而先人留给我们的最宝贵的财富是人与自然的和谐相处；最小的索取和占有，几乎没有垃圾费物产生，资源的循环利用早已成为习俗。

    这些山野人家不仅仅是历史的痕迹和记忆的符号，更应该是文化的传承和生存哲理的延续。

一叶随风

2019.3.24