夜深了，来碗牛肉粿条吗？
潮汕美食文化博大精深，粿条作为潮汕美食中不可或缺的一个重要元素，已经深深地进入了潮汕人的骨髓。对于一碗粿条的制作，美味五花八门，但是最深入人心的，还是一碗肉嫩汤鲜的牛肉粿条。
夜深了，来碗牛肉粿条吗？
潮汕的牛肉粿条，顾名思义，就是牛肉加粿条。粿条要切成丝，牛肉切成薄片，再配上两片生菜，几粒葱花，还有油煎过的蒜头，无需过多的调味料，简简单单便能炮制出一碗色香味俱全的牛肉粿条。煮粿条讲究火候，牛肉也要选择最新鲜的黄牛肉，再配上两颗手打牛肉丸，光看卖相便让人垂涎欲滴。
夜深了，来碗牛肉粿条吗？
点上一盘牛肚，几瓶啤酒，再来碟外酥媚嫩的炸豆干，约上三五好友，在月下小酌，品着美食，无比惬意。夜深了，来碗牛肉粿条吗？
图文编辑：细波缘于清风
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