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夜深了,来碗牛肉粿条吗?

夜深了,来碗牛肉粿条吗?

作者: 细波缘于清风 | 来源:发表于2019-04-04 23:17 被阅读7次
夜深了,来碗牛肉粿条吗?

潮汕美食文化博大精深,粿条作为潮汕美食中不可或缺的一个重要元素,已经深深地进入了潮汕人的骨髓。对于一碗粿条的制作,美味五花八门,但是最深入人心的,还是一碗肉嫩汤鲜的牛肉粿条。

夜深了,来碗牛肉粿条吗?

潮汕的牛肉粿条,顾名思义,就是牛肉加粿条。粿条要切成丝,牛肉切成薄片,再配上两片生菜,几粒葱花,还有油煎过的蒜头,无需过多的调味料,简简单单便能炮制出一碗色香味俱全的牛肉粿条。煮粿条讲究火候,牛肉也要选择最新鲜的黄牛肉,再配上两颗手打牛肉丸,光看卖相便让人垂涎欲滴。

夜深了,来碗牛肉粿条吗?

点上一盘牛肚,几瓶啤酒,再来碟外酥媚嫩的炸豆干,约上三五好友,在月下小酌,品着美食,无比惬意。夜深了,来碗牛肉粿条吗?

图文编辑:细波缘于清风

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