《味道云南》

今天在家看记录片《味道云南》，记录了云南地域美食，鲜花做菜，松花粉做饼，春天的第一道菜香椿，用于凉拌、炒鸡蛋，炸香椿等等各种，看的我口水不止。云南的菜看起来普通，但因为食材新鲜，口感着重于一个鲜字。湖面开花的“海菜“；山珍，各种各样的菌子，包括松露。每一集的片名也起的极好，比如人间清欢、绿野鲜宗、乾坤小鲜、华席流觞等等，光听名字就已经想看更想吃了。

每一集的地域都有不同的菜，弥渡卷蹄，以弥渡县一带所制最为有名。还有鹤庆的猪肝鲊，鹤庆盘腿。巍山县的汃肉饵丝，

异情别恋这一集中，漆茶配上麦面粑粑，是怒江流域大多数人的早餐。一种叫夏拉的佐餐菜，要在隆重的场合才出现，是用土鸡胸脯肉或者鸡腿肉加上野生羊肚菌用汽油炒制，浇上怒江人自制的米酒，先炒制，再浇上大量的米酒熬开即成。即是肉又是酒。后面还有介绍荨麻做菜，酸辣小土豆，瓦片肉等等，是在太多了。蚂蚁蛋、荔枝春（俗称臭屁虫）、蝉、就是知了、竹虫、水蜈蚣，全虫宴。怪异不寻常，不知道我们有没有勇气去品尝。