今天在家看记录片《味道云南》，记录了云南地域美食，鲜花做菜，松花粉做饼，春天的第一道菜香椿，用于凉拌、炒鸡蛋，炸香椿等等各种，看的我口水不止。云南的菜看起来普通，但因为食材新鲜，口感着重于一个鲜字。湖面开花的“海菜“；山珍，各种各样的菌子，包括松露。每一集的片名也起的极好，比如人间清欢、绿野鲜宗、乾坤小鲜、华席流觞等等，光听名字就已经想看更想吃了。
每一集的地域都有不同的菜，弥渡卷蹄，以弥渡县一带所制最为有名。还有鹤庆的猪肝鲊，鹤庆盘腿。巍山县的汃肉饵丝，
异情别恋这一集中，漆茶配上麦面粑粑，是怒江流域大多数人的早餐。一种叫夏拉的佐餐菜，要在隆重的场合才出现，是用土鸡胸脯肉或者鸡腿肉加上野生羊肚菌用汽油炒制，浇上怒江人自制的米酒，先炒制，再浇上大量的米酒熬开即成。即是肉又是酒。后面还有介绍荨麻做菜，酸辣小土豆，瓦片肉等等，是在太多了。蚂蚁蛋、荔枝春（俗称臭屁虫）、蝉、就是知了、竹虫、水蜈蚣，全虫宴。怪异不寻常，不知道我们有没有勇气去品尝。
今天在家看记录片《味道云南》，记录了云南地域美食，鲜花做菜，松花粉做饼，春天的第一道菜香椿，用于凉拌、炒鸡蛋，炸香...
云南探亲，尝云南味道。有点辣，有点咸………
一方山、一方水，养活了一群人。记忆中的味道，是五味杂陈，是一路走来的生活。春息，夏味，秋香，冬陈，酝酿的是...
云南是我去过次数最多的地方，大三那年暑假，找兼职失败，遭遇人生第一次打击，失落的我，冲动之下跟着婷婷去了她的...
DS16°C私房米线，米线原材料出自云南蒙自，其旖旎壮美的神奇风光和绚丽多姿的民族民俗文化，无不令人心生向往。 古...
豆花米线 菌子米线 黄焖鸡面条
云南石屏豆腐，云南人家喻户晓，四百年历史。真材实料，独家秘籍！ 云南石屏豆腐 味道skr~ 包装skr~ 材料sk...
蘑菇，被云南人民亲切地称为“菌子”。你如果问云南人民菌子是什么味道，他们会告诉你，这是山珍海味都比不了的味道，是让...
云南一行，最温暖的味道是蘸水辣椒的味道。 云南十八怪，这边下雨那边晒。从大理出发时，天气还是阳光明媚，下了火车，丽...
云南味道之舌尖上的美食（作者：陆刚） 是不是每个人心里都有一个属于云南的味道? 像这样如梦如幻般的绚烂色彩，仿佛进...
本文标题：《味道云南》
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/fsrevqtx.html
网友评论