短篇‖荷叶饼

作者: 張雨山 | 来源:发表于2021-02-23 19:36 被阅读0次

因为一些繁琐的小事起了争执,林甩门而去,孩子被吓得哇哇大哭。

小葵一边抖着哭闹的孩子,哄着他,一边自己的眼泪也掉下来。

终于等孩子睡着了,她窝在阳台的角落里,所有伤心的事奔涌而来,她也想像个孩子一样哇哇大哭,终究不敢太大声,嘤嘤呜呜地哭了一场。

哭罢,她站起身去洗了把脸,泪痕洗不掉,脸还是红红的。

肚子早就饿了,她很想吃老家的荷叶饼,当她还是个孩子的时候,妈妈经常做给她吃。现在她已为人母,又离家千里,想吃只能自己动手做了。

阳光透过结了一层油腻的窗子照进了厨房,厨房小而拥挤,台上台下都放满了东西。

小葵拿出电饭锅的内胆,放在锅台上,又取下架子上的面粉,用大勺一勺一勺舀在电饭锅内胆里。

待到面粉堆满了半个锅时,她停住了,在那雪白堆积的面粉堆里旋出一个涡,然后高高端起一碗清水,碗口倾斜,水连续着缓缓地落在面粉的旋涡里。

她的另一只手拿着筷子快速地搅拌着,松散的面粉结成了疙瘩。

她放下筷子,两只手插入面盆里,灵活地搓揉着,把黏哒哒的面疙瘩和松散的面粉揉在了一起,揉成了一个不干不湿、不软不硬、光滑的、结实的面团。

小葵抓了些面粉洒在切菜板上,又把面团揪起来放在切菜板上搓揉一番。光滑结实的白面团被揉成了长条状,她又熟练地把长条状的面团揪成了十几个大小差不多的小面团,一个一个搓揉按扁。

扁扁的小面团静静地躺在面粉里,互相挨着又不粘着,等着她来塑造。

小葵撸了撸袖子,面粉粘在袖子上,白白的薄薄的一小块,像秀了一层云。她微微地笑了笑,从架子上取下擀面杖,把一个扁扁的小面团放在案板的中间,用力按了几下,开始来回地速度均匀地赶起来。

肥厚的面团被赶开,变成一个越来越大、越来越薄的圆。小葵觉得心里轻快多了,似乎心里积压的苦都随着这简单的动作赶扁了、赶薄了、消散了。

煤气灶上蒸锅里的水快烧开了,她把篦子放进蒸锅里,摸了一层油,然后把赶好的荷叶饼贴在篦子上蒸,迅速地盖上锅盖,又开始赶下一个饼子。

在简单机械的做饼子的过程中,她体会到了一种劳动带来的简单、踏实的幸福,蒸锅里的荷叶饼散发出浓浓的香味,她闭上眼睛呼吸,忘掉了所有的不愉快。

她揭开锅盖,又放入了一个刚刚赶好的饼子。一边蒸一边放入饼子,荷叶饼一层一层贴着,却并不会粘在一起。当所有的饼子蒸好的时候,打开锅盖,吃一张取一张,热乎乎的饼子又香又劲道。

小葵并没有着急打开锅盖,而是多闷了一会,她看着刚刚和面的面盆,赶饼子的案板,还有锅台。虽然动作很轻,面粉还是飘起来,在锅台的台面上铺了薄薄的一层。她洗了一块抹布,不紧不慢地擦洗着。

她又洗了一下炒锅,在炒锅里放入油,哔哩啪啦地烧至油热,倒入半碗辣椒粉,快速地翻炒,辣椒油散发出浓烈的、盛大的香味,她禁不住流口水,又被呛得连打了几个喷嚏。她把火转小,加了点盐,翻拌了几下,盛到了小碗里。

她小葵揭开锅盖,取出荷叶饼放在餐桌上。小心地揭开一张荷叶饼,在上面涂抹了辣椒油,卷起来吃。一连吃了五六个饼子,肚子填饱了,心情也已经平复。

她想起林和自己,一个刚烈强硬,心性极强,一个性格恬淡到好似没有追求,竟然走到了一起,或许就如这荷叶饼卷辣椒油吧。

她听着房间里的动静,宝宝还在睡觉,她泡了一杯茶,一边喝茶一边想着,等宝宝睡醒了要煎个鸡蛋,拍个黄瓜,拌个土豆丝,夹在荷叶饼里,给宝宝吃……

相关文章

  • 短篇‖荷叶饼

    因为一些繁琐的小事起了争执,林甩门而去,孩子被吓得哇哇大哭。 小葵一边抖着哭闹的孩子,哄着他,一边自己的眼泪也掉下...

  • 荷叶饼

    昨晚用面包机活了点面,蒸了几个荷叶饼和花卷。总算能做出卖相还行的花卷了。以前的花卷都是让我家能干娃娃帮忙做出造型的...

  • 荷叶饼

    昨天北京天气很凉爽,非常适合低温发酵,我于是想做点面食吃。 开始制作荷叶饼啦 关键中的关键,二次发酵,在笼屉里面放...

  • 荷叶,荷叶饼 - 草稿

  • 天天的早餐不重样30

    5.19中式早餐,荷叶饼。

  • 打卡 第1天

    早餐:买的:生菜+ 肉+ 荷叶饼 不满足211之处:生菜太少; 肉是油炸过的,有酱料; 荷叶饼较大,多了. 午餐:...

  • 我的一天

    昨天 早起:一个荷叶饼 一个鸡蛋饼 半个香蕉 中午:一个苹果

  • 薄荷叶——短篇

    001 夏默往窗外的薄荷叶浇了浇水。 一盆,两盆,三盆。 以前她总是喜欢在喝牛奶的时候往薄荷叶上随意泼几滴,可是叶...

  • 【古风短篇】双荷叶

    (一) 王后林安被大王赐死了。 当杜丽公主从侍女口中得知这个消息时,她正紧紧握着茶杯,似叹非叹地说:“她终于死了…...

  • 2019-01-14

    早上做饭蒸了两种馍馍,一种荷叶饼一种杂粮馍馍。都是可爱喜欢吃的。 重新蒸的缘故,荷叶饼有点发粘。吃饭了时候就避开了...

网友评论

    本文标题:短篇‖荷叶饼

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/fwddfltx.html