外婆和她的菜

  每个人生命里，都会有一束温暖的光，照耀内心的黑暗，散发温热，温暖心底的冰冷角落，我的光，是外婆。

                                                        ————题记

  每当被人问起，你一个北方人为什么那么爱吃辣。我就会骄傲的说，小时候喜欢吃外婆做的菜，她原来是四川人呢。外婆做的菜很好吃，四川口味，品种也多，从小我就有口福。

  每次去了外婆家，我都喜欢在做饭的时候，待在外婆的厨房里，看她做饭，她没有秤，却总能做出不咸不淡的菜。辣椒放的却很多，她能吃辣，篇我们也跟着变成了辣味星人。

  清水面篇

  说来奇怪，每天中午我们都会吃清水面，十年如一日，也从来不腻，一把面条，几勺子酱油，调味料也要刚好，最提味的是香油和辣椒呢，有时候我会额外偷偷加一勺辣椒，放在面条底下，外婆有时识破了我的伎俩，就在面上放点葱花，敲一敲我的头，我吃的吸溜吸溜的，那是人间最好吃的面了，武汉的热干面比不过，兰州的拉面也赶不上。吃完了面的午后，我们总喜欢在老房子后边的屋子过家家，几个孩子在屋子里蹦哒，有时候外婆也来，给我们用纸盒子铺个床，还在外公的眼皮子底下顶风作案，把屋里的枕头偷来。外婆拿着布兜买菜去了，我们几个小孩子就开始上演还珠格格，依萍书桓的戏码，一个下午，过去的飞快。

肉丸子汤篇

  说起这肉丸子汤，我提起来就会咽口水。不夸张的说，我在任何饭馆，都没再吃到过那么好吃的丸子，配一碗米饭，用汤泡着，一会儿一碗米饭就没了。那时候猪肉好像还没那么贵，外婆在案板上把肉剁的稀烂，生姜也淹没在肉沫里，看不到踪影。肉陷在案板上变换着形状，很快就被盛在碗里，外婆只用两支筷子，就能把它们变成圆的，下了锅，再下点豆腐菜。提味的是葱花。每次我都能吃八个肉丸子，肚子鼓起来了，外婆笑眯眯的看着我，说“清女儿就是能吃”。我就看着外婆一脸讨好的傻笑，给外婆一块丸子，便跑出去堆沙子。晚上我们喜欢围着电视，看抗日剧，我坐在外婆旁边，闻着外婆身上特殊的香味，特别有安全感，如今远离了家乡，思念她时，仿佛依然可以闻到。晚上我喜欢和外婆一起睡，那时候还是平房，外婆加好了炉子检查好我的被子，就睡下，有时候拍着我睡，有时候讲讲她年轻时候的故事。就这样，她睡着了，我听着她的呼噜声，慢慢进入了梦乡。那是童年里最安稳的时候了。

粉蒸排骨篇

  外婆的菜可多着呢，粉蒸排骨却不轻易做，常常是过年的时候，一家人围着年菜，开始抢粉蒸排骨，说是抢，大家也都是斯文地夹斯文地吃，可小孩子就不一样了，狼吞虎咽，先是把粉舔了，再慢慢咀嚼里边的肉，肉可进味道呢。骨头有时候酥酥的。这道菜蒸的时间长，闻着香味，我就等啊等，和姐姐在厨房外边张望，外婆就刮我们鼻子。如今我长大了，离开了家乡，越发想念外婆的菜。想念外婆，有一次给外婆打电话，说起想吃这道菜，外婆说，给我装一大碗，回家吃，于是我更加期待放假，去拥抱外婆的那一刻。

麻辣香肠篇

外婆的麻辣香肠其实很简单，只是蒸熟切片就好了，可是为了我们的健康，每次外婆都会跟着灌肠子的人说，不要太肥，看着他们不让他们放不好的肉。所以外婆家的麻辣香肠最好吃。小时候下了饭桌，还常常偷吃冰箱里的存货，被外婆发现了，她自己笑的肚子疼，还说是老鼠吃的，边笑边偷看我。我就若无其事说，对啊是老鼠！外婆说，大老鼠。长大问外婆这件事，她才说。她都知道，是我这个小馋猫，吃的。大学的时候压力大，就在网上看麻辣香肠，买了香肠，寄过来却发现没有地方煮，煮了却没什么味道。可是自己最想念的还是外婆啊。后来发现自己得了抑郁症，外婆从爸爸那知道，打来电话，在电话里边安慰我，一边哽咽了起来，告诉我，她很理解我的苦，希望我能好起来，从那时起，我就暗下决心，一定要好起来。前几天一直便秘，问外婆怎么办，外婆叫我去做肠镜，担心长了息肉，检查结果出来了，给外婆打电话报告没什么问题，她却很心疼我，说我一个人在外边还去做了肠镜，她说我孙女儿就是坚强，她就是这样一个有同理心并且多愁善感的老人，有时不想让她担心，可是她却止不住操心我们这一代。她希望我们能过得好，胜过了自己。

  我这一生都会喜欢外婆的菜啊，我的口味里藏着外婆的爱与心血，童年里爸妈经常吵架，妈妈带着我回娘家，到了外婆家，突然就觉得安全了，总之，外婆是我心里最温柔的存在，我希望她长命百岁，希望岁月好好对这个慈祥又可爱的老人。还有外公。他们都是，温暖的存在。

  我想一直握着外婆的手，吃外婆的菜，在外婆的厨房里，看她做菜。外婆和她的菜，就这样保存在我生命里，成为最温暖的存在。