一
在餐桌上，当有人问你，“为什么葡萄酒，在欧美国家这么受欢迎？”
顿时，估计无数只“草泥马”在你眼前飞过，这问题看似简单，回答却让人无从下手。
放在中国语境里，就好像类似“为什么中国人喜欢喝白酒”、“为什么米饭面食在中国很流行”。
越是常识性问题，越是司空见惯的事情，越难解释。
如果这个问题，让郑先生我来回答，我首先会换个概念来回答。
“这个嘛，其实自古以来，人类都非常喜欢酒精饮料。”
“因为酒精能给人轻飘飘、如梦幻影的感觉，这种美妙感觉，能让人忘掉生活的不快，谋生的艰辛，对未来的焦虑。人生嘛，不如意之事，总是十有八九。”
“而且，酒精饮料还能萌发感情、涌现灵感，据说连《欢乐颂》，也是贝多芬在酒醉后创作出的。”
“酒精饮料像是合法的‘毒品’，让人欲罢不能，虽然英国、美国、新西兰，几乎每个西方国家都颁布过禁酒令，不过，在酒精带来的美妙感觉前面，无疑都失败了。”
“酒精饮料，出现在西方欧美国家，主要是葡萄酒，在东方中国，则是白酒。”
从人性角度来讲，人类本身就喜欢沉醉于酒精饮料，那么，葡萄酒受欧美人欢迎也就顺理成章。
二
接着，作为红酒高手的你可以讲讲，历史上，葡萄酒对欧美国家的帮助。
“葡萄酒，还是一种消毒剂。”
你晃晃手中的高脚杯，继续说。
“中世纪的欧洲，政治黑暗不说，人们生活习惯更是一套糊涂。你知道吗，他们倒垃圾的方式，就是直接丢在街上，脏水污水也是直接就泼在街上，甚至，连人的排泄物也是直接倒到街上。”
这时，你皱皱眉头，努努嘴，一副无奈的表情，“这样差的卫生条件，不光让疾病瘟疫流行，还污染了生活水源，于是，人们想出的办法，在饮用水中掺入一些葡萄酒，让酒精杀菌。”
当然，你还要讲述下，打仗时，葡萄酒带来的特殊功能。
“虽然整个欧洲加起来，才有中国这么大，但历史上战争频繁，小国家们总是打来打去。对于战士来说，葡萄酒可是随身必备的携带物。”
“冲锋前，喝几口酒，热血壮胆，往前冲不怕死。受伤时，在伤口上倒几口酒，杀菌消炎，喝些酒，还能麻痹下大脑神经，让伤口不那么痛。”
“这些刚需功能，让葡萄酒在欧洲历史上占有一席之地，不受欢迎才怪呢。”
三
正巧，服务员上了一份牛肉，你又可以指着牛肉，换个角度再讲。
“在欧美人的饮食文化中，葡萄酒的定位就是佐餐酒，这让它广受欢迎。”
对方还没从“葡萄酒是消毒剂、麻醉品”中回过神来，思路又被你带到“餐酒搭配”上，只好愣愣的看着你，听你继续讲述。
“欧美人的食物离不开肉，什么羊排、牛排，几乎顿顿都要吃。而红葡萄酒可以化解牛羊肉的油腻感和脂肪肉汁，还能够调出肉质中的鲜美味。”
“不仅如此，吃饭前，喝一杯白葡萄酒，能让自己食欲大增，刺激胃口。吃完饭后，喝一杯加强葡萄酒，雪莉酒、波特酒之类的，能够消化食物，清洁肠胃。”
这时，你可以停顿下，呷口酒，同时也让对方消化消化。
“说起来，葡萄酒真的还是最佳的佐餐酒。”
你指指桌上的白酒，“你看白酒，酒精度数高，喝着喝着，就会尝不出菜的味道，有些饭局都是高档菜，结果白酒一喝，再高端的食材，都不知道是啥滋味。”
你再指指啤酒，“啤酒尽管度数低，但喝多了容易肚子发胀，还有一股苦味，有时候上的菜比较鲜，可是啤酒一喝，再鲜的鱼都成了苦味。”
“而葡萄酒，酒精度不多不少，在6~15%之间，种类丰富，白葡萄酒配河鲜海鲜，红葡萄酒配肉类，甜型葡萄酒搭配甜点蛋糕，一切美味都恰好搭配！”
你从人类本性，讲到历史，又转到饮食风俗，对方已经由衷地佩服，你对葡萄酒的精通，觉得你这个葡萄酒专家，实至名归。
但这一切，还不够，最后还得升华。
四
就像学生时代，老师总教我们，作文最后一段，必须要升华，拔高到一个精神高度，这篇文章才会出彩。
可能你跟我一样，高考语文分数都不高，但这并不妨碍我们聊天时，对葡萄酒进行“升华”。
于是，这个问题的回答要精彩，最后记得一定要讲到，
“葡萄酒在欧美国家广受欢迎，还要归功于宗教信仰——基督教。”
“《圣经》中有521个地方提到葡萄酒，耶稣在最后的晚餐上说，‘面包是我的肉，葡萄酒是我的血’，葡萄酒在基督教中占有非常重要的地位。”
“基督教圣餐礼仪（弥撒）中，信徒要吃面饼、喝葡萄酒，以示对主的感恩。”
“而且，不像佛教，禁止和尚喝酒，基督教还鼓励教士积极种植葡萄，一些世界上最好的葡萄产地，比如勃艮第、香槟，都是修道士们开辟的，很多教堂还酿出了世界有名的葡萄酒。”
“在欧美国家，上帝和耶稣是大部分人的信仰，葡萄酒带着耶稣的烙印，能不受追捧嘛！”
讲述这段时，你还可以辅助做几个手势，语气要平缓，就好像是在分享自己的一段经历。
而在对方心中则是，“卧槽，今天遇到酒神了，这么平常的一个问题，竟然讲得这么有深度，还从四个角度出击，洋洋洒洒，蔚为大观”。
不觉然间，对方膜拜大神（你）之心，油然而生。
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