你不要小看它
满桌山珍海味
到最后
能爽利下肚，口齿留香的
就是它
第271期
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• 难度系数 •
Difficulty
★☆☆☆☆☆
• 主要步骤 •
Key Points
1、先煮桂花糖水，煮沸后常温冷却。
2、接着用沸水烫小番茄3分钟左右，随后把番茄皮剥去，没有难度。
3、再用一个大一点的碗，将小番茄和糖水荔枝放入。荔枝无论是在颜色上，还是风味上都是点缀用的，不要喧宾夺主。
4、再将桂花糖水倒入，没过番茄。
5、密封后，可以放在冷藏2小时以上，充分浸润，用时取出。
作为饭后甜食，建议按照每人2-3颗番茄来定量，荔枝的数量是番茄的2/5就好。恰到好处，多尤不足。
另外选好盘子也很重要，建议用深色盘或花色盘。
-END-
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