熬猪油

作者: 幸福天使_1dac | 来源:发表于2019-05-28 19:06 被阅读0次

炼油

1、猪板油切成火柴盒大小的块。

2、把切好的猪板油放到铁锅里,加入1小碗清水。加少许盐

3、大火烧开,然后转为中火烧2-3分钟。

4、再转为小火,熬油。

5、这个时候猪板油渐渐变色、有油出来时,把油盛到有盖子的容器里。

6、随着渐渐出油,陆续把油盛出来。

7、剩余下来的猪油渣可以用来炒菜。

8、等熬好的油变凉了就会变成洁白的颜色。

小诀窍

熬制猪板油要加水,这样出油率高,而且色泽洁白。水一定要在开始熬制的时候就要加进去。

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