熬猪油

煮汤，最好用猪油。当然，菜籽油也可以。只是猪油煮出来的汤更润，没有菜籽油那么燥。

平时吃多一点猪油炒的菜，能很好地预防便秘。

原本预定十一月份买点板油熬猪油，可前两天买肉的时候，肉摊老板说：“现在生猪的价格已经从6.5元一斤涨到了9元多一斤，还在继续涨中，未来一段时间的肉只高不低。”

我当时闻言愣了一下，就想到了买一点板油自己熬猪油煮汤喝。反正现在的天气也渐渐冷了，不怕熬的猪油放坏了。于是，今天就买了一点点拿回家熬。

10元一斤的板油，比去年便宜上半年便宜太多了。我记得，去年上半年买一斤板油得要18元吧！

不过，随着肉价的上涨，不知道这板油会不会涨到15元一斤，也难说。

市场经济瞬息万变，作为普通人的我，可把握不了它的规律。目前阶段需要板油熬猪油就买一点，囤货，还是算了。只要不乱浪费钱，就算是开源节流了。

昨天，看着一大群人一大群人围着灌香肠的摊位灌香肠，我有一秒钟心动过。

可转念一想，这晾晒香肠的过程太酸爽了，立刻果断放弃。