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丝瓜清汤,通乳下奶,哺乳期月子餐参考

丝瓜清汤,通乳下奶,哺乳期月子餐参考

作者: 江南女子烟雨中 | 来源:发表于2018-09-15 00:30 被阅读19次

    在我小的时候,外婆就喜欢在每天夏天,种上一篱笆的丝瓜。除了做菜下饭,还会选一些老丝瓜,拿来当做洗碗布。

    而今80岁有余,依旧保持着这个习惯。家人常劝她,年岁已高,享享清福,别再折腾这些了。

    外婆总是不让我们说下去,她说:“人活着,就要干活,不然岂不是白活了。忙了一辈子了,我可闲不下来,一闲下来,就浑身难受”

    好吧,尊重老人家的选择!

    我是吃着外婆的丝瓜长大的。

    丝瓜有清暑凉血,解毒通便,活血通络的功效。每年夏天,它是我家餐桌上的常客,不吃上几次丝瓜,总觉得夏天过得不完整。

    我总觉得丝瓜跟黄瓜有血缘关系,它们长得实在太像了。小的时候,我常常丝瓜黄瓜,傻傻分不清楚。我还记得有一年暑假,我曾把丝瓜当做黄瓜啃过。

    一口咬下去,那酸爽。

    人总是在不断的试错中,学会长大的。那次之后,我终于掌握了分辨丝瓜的能力,傻姑娘再也没有咬错过黄瓜。

    丝瓜对于女人来说,还有二个非常重要的作用

    ①美容

    丝瓜中富含B族维生素,维生素C等多种维生素成分,能防止皮肤老化,使皮肤洁白、细腻、嫩滑。尤其是丝瓜水,更是有“美人水”的称号,是不可多得的美容佳品!

    那么何为丝瓜水呢?

    丝瓜水,顾名思义,不就是用丝瓜榨出来的汁水吗?

    不,丝瓜水是丝瓜藤茎中的汁水。它富含多种活性物质(包括大量天然保湿因子),能为肌肤补充养分,维持角质层正常含水量,减慢脱水与延长水合作用,从而达到美白、去皱、补水、保持皮肤弹性等效果。

    丝瓜水可以调节面部皮脂分泌。用它做面膜,清热润肤,经常使用可有效祛除黑头、粉刺等。

    ②通乳

    丝瓜有通络的作用,产后乳汁不通的妈妈适宜多吃丝瓜。与此同时,丝瓜性寒,乳汁通畅、体虚内寒,闹腹泻的妈妈不宜过多食用。

    今天我就分享一个简单的丝瓜汤吧,我在坐月子的时候都吃的,亲测有效!

    食材:丝瓜一根,油盐少许。

    做法1.摘了一根又长又瘦的丝瓜回来,希望吃了它,我也可以有这样的身材,哈哈。

    2.丝瓜皮削掉,丝瓜切成段

    3.锅内放少许油,油热之后,丝瓜下锅,翻炒。加水、水开之后,加盐换小火5分钟。(哺乳期饮食一定要淡,少盐无酱油)

    4.装盘,上桌。

    丝瓜知识点:

    《本草纲目》:“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。嫩时去皮,

    可烹可曝,点茶充蔬。老则大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,涤釜器,故村

    人呼为洗锅罗瓜。内有隔,子在隔中,状如栝萎子,黑色而扁。其花苞及嫩叶卷

    须,皆可食也。”

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