独爱那一碗

作者: 花暖暖与梅凉凉 | 来源:发表于2017-12-05 21:43 被阅读0次
文/花暖暖

如若问我什么食物让我最迷恋,一定是糖醋洋芋了。


洋芋即是土豆,若称作糖醋土豆更为易懂了些吧。可是这道菜给我的,却是我连称呼都不愿改的信仰。

没错,是信仰,它蕴含了我满满的对于母亲的爱,与母亲对我的爱

有时,只是想起这道菜的名字,都会让我觉得温暖。小时候,由于小孩嘴馋,母亲总会变着花样做一些吃的给妹妹和我,炸土豆、蒸馒头(家在南方,所以馒头自己蒸的人不多)、土豆饼、还有让我吃了便难以忘掉的糖醋洋芋。

八岁父母离异,自此我和父亲,母亲和妹妹,分别开始各自的生活。所以,记忆中的母亲,在我一直生活的那个家里留下的是极少的记忆碎片,唯有那一碗糖醋洋芋,在我记忆深处最柔软的地方,一直存在着。

依稀记得母亲端上来的洋芋冒着缕缕的热气,整碗酱红,洋芋的边缘是少许更深的颜色,类似于红烧肉的颜色。我迫不及待地尝上一块,洋芋绵软,带着香甜,入口即融的感觉一下子便让我忘不掉了。

或许是因为儿时喜欢,也或许由于我对于母亲的想念。那道菜在我心底,自此扎根,成为我所喜爱食物中颇为强烈的念想。

我小学后一半的生活里,是另一个母亲教会我梳头,给我扎好看的头绳,教导我怎样将衣服整齐折叠放好,怎样可以将不错的塑料袋收集起来备用。

我的生活依旧安稳,母亲和父亲各自的家庭和睦,继母善良可亲,继父明理严和。没有电视剧或新闻里的悲惨离异导致孩子诸多不幸。

我们的生活平和而安宁。

到了能聚在一起的日子,妈妈问我与妹妹想吃什么好菜,我总是脱口而出糖醋洋芋,说多了几次,妈妈都怪啧地笑着问我是不是吃不腻,妹妹也摇摇头说吃点好的,有点追求好吗?

我笑答,不就是吃好吃的吗?我觉得好啊。

慢慢长大,现在在外念大学,一年也吃不到一次糖醋洋芋,细想一下,好像也有两年多没有吃过了。

吃糖醋洋芋的我总觉得幸福,似乎人间最温暖的,也就是这般了吧。

糖醋洋芋,在中国各式各样、琳琅满目的菜肴里,算不得出彩,甚至是简朴的。但却是我心头的一道不可替代的美食。

吃遍世界是我的梦想,但若归家,我需一碗糖醋洋芋。

(图片来自花瓣)

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