最近小腰精一直在为大家寻找各种美味的瘦身餐
发现很多明星超模的瘦身餐中都有它
藜麦，原产于南美洲安第斯山区
被古代印加人称为“粮食之母”
样子大小跟黄小米很相似
它的口感有点微脆
闻起来还有一股淡淡的清香味
因为蛋白质含量可以跟牛肉媲美
所以又是超模们减肥餐单上的首选“宠儿”
煮熟的藜麦拿来做甜品
当主食拌沙拉都是可以的
而今天给大家介绍的
就是藜麦最经典的吃法——藜麦沙拉
看着就超有食欲有没有
赶紧跟着小腰精学起来
藜麦沙拉
食材：藜麦、牛油果、芦笋、胡萝卜、玉米、白蘑菇
配料：橄榄油、酱油、白砂糖、黑胡椒
第一步
藜麦加水，入锅大火烧开后，转小火，加盖焖煮15-20分钟，煮好关火备用
藜麦和水的比例大概是1:2，煮到藜麦出现白色小须须就可以了
第二步
玉米剥粒，芦笋、胡萝卜、蘑菇切丁备用
第三步
起锅热油，将胡萝卜、芦笋、蘑菇、玉米粒炒熟，可加入适量黑胡椒调味
第四步
酱油+糖混合成酱汁备用
用量根据个人口味来定，喜欢重口一些的小伙伴还可以加入辣椒酱哟
第五步
牛油果去皮切丁
牛油果如果切早了容易氧化变色，所以等到要混合时再切
第六步
将炒过的蔬菜，牛油果，酱汁与藜麦混合在一起
喜欢吃草的小伙伴也可以自行多加蔬菜哟~
就如同生活里那些看似无关紧要的情趣
没有也没关系，可有了
才能让人心生喜悦，让平淡的生活熠熠生辉
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