过年免不了走亲访友，大鱼大肉吃吃喝喝，偶尔一两顿还可以，可过年期间顿顿这样，就有些腻了，下面来介绍一种辣椒酱，够味又解腻。
材料： 青、红朝天椒 蒜末 姜末 木耳 笋干 （ 笋干木耳焯水切碎）
油锅烧热，最好是农家的菜籽油，倒入切好的姜蒜爆香，再倒入切碎的青红辣椒，翻炒片刻
再倒入焯好沥干水的笋干木耳，继续小火翻炒
辣椒、木耳、笋干里的水分基本炒干是加入适量的盐，口感可以稍微咸一些，这样存放的时间会长一点
也可以放牛肉、猪肉、鸡肉、香菇、茶树菇等等，自己喜欢吃什么就可以添加什么
过年免不了走亲访友，大鱼大肉吃吃喝喝，偶尔一两顿还可以，可过年期间顿顿这样，就有些腻了，下面来介绍一种辣椒酱，够味又解腻。
材料： 青、红朝天椒 蒜末 姜末 木耳 笋干 （ 笋干木耳焯水切碎）
油锅烧热，最好是农家的菜籽油，倒入切好的姜蒜爆香，再倒入切碎的青红辣椒，翻炒片刻
再倒入焯好沥干水的笋干木耳，继续小火翻炒
辣椒、木耳、笋干里的水分基本炒干是加入适量的盐，口感可以稍微咸一些，这样存放的时间会长一点
也可以放牛肉、猪肉、鸡肉、香菇、茶树菇等等，自己喜欢吃什么就可以添加什么
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本文标题：做好看又好吃的辣椒酱
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