不得不说，人体是自然进化的高度集成的全自动化系统之一。
我们什么时候需要吃东西，如何消化食物，如何将食物转化为热量，是由脑、神经系统、肠胃胰腺等器官、体液、激素等共同参与的一个过程。
先说说脑，这里要从下丘脑开始，下丘脑就在眼睛后面，分成多个模块，其中的“弓状核”、“腹内侧核”、“背内侧核”、“室旁核”、“视交叉上核”、“外侧下丘脑”这几个模块共同组成了“食欲中枢”，来控制食欲。
当你看到美食图片，或者闻到好吃的东西，感官信号就传给了下丘脑的这个程序，下丘脑传递信号给内分泌系统，这些过程统统都是自动化完成，并不受你大脑的主观意识控制。吃货流口水不要鄙视，这是真的控制不住。
内分泌系统是促进食欲或抑制食欲，包括但不仅限于：
NPY、甘丙肽、黑素细胞凝聚素、内源性阿片样肽、食欲素、谷氨酸、GABA、CRH族、POMC、神经降压素、GLP-1、黑皮质素、MSH、生长激素、糖皮质激素、甲状腺素、胰岛素、性激素、CCK、PYY、LP（瘦素）、GR、去甲肾上腺素、5-HT、FAS、大麻素系统、ILs、IFNs、TNF等等等等
这些物质有刺激食欲的，也有抑制食欲的。其中刺激食欲的函数一出来，人就开始发神经：胃酸分泌增加、胃肠蠕动加快、唾液分泌、心情愉悦、血流加速……
这些效果直接刺激人的器官，产生主观上“饿”的感觉（输出结果）传递给大脑（操作者）。
吃或不吃？大脑就要开始做决定了。
当然，不吃，促进食欲的物质继续发挥作用，直到你实在受不了，要饱餐一顿。吃饱了之后又一段信号传递给下丘脑，下丘脑自动释放信号给全身，促进食欲的函数输出被终止，转而分泌抑制食欲的另一组函数，在这组函数的控制下，你的器官产生反应，蠕动变慢、饱腹感等感觉这时候就来了，这组感觉信号传递给大脑，然后命令你主动停止进食。
看过这一段“吃还是不吃”的解读后，想必，我们至少明白了一个基本道理：
“吃或者不吃，真的不全是大脑说了算，想吃喝想不吃，都是下丘脑给到大脑的信号反馈，下丘脑的这段过程完全是人类在千年来形成的一套全自动化程序。”
吃还是不吃，还真不要完全拿意志说事。
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