《掌控》饮食管理

吃饭要慢，从咀嚼10下到15下也是一个巨大的进步。

碳水化合物： 摄入要适量，摄入过多会造成脂肪的囤积，从而引起各种疾病；摄入过少，无法为身体的正常运转提供足够的糖分。尽量摄入优质脂肪，避开劣质脂肪。

不吃加工过的粗粮。有些粗粮口感好，也是因为脂肪、糖分超标。

蛋白质： 食用富含优质蛋白质的食物，以保证必需氨基酸的供给，比如牛奶、肉、鸡蛋、豆类等，这些才是我们的优质燃料。

蛋黄每天最多吃2个就够了。蛋白可以吃7个。

脂肪： 尽量摄入优质脂肪，比如三文鱼、金枪鱼、鱼油、核桃、亚麻仁油、芝麻油等；避开劣质脂肪，也就是反式脂肪酸。脂肪酸的摄入标准，不在于优劣，而在于平衡。

维生素： 人体每天必须摄入足量的维生素，各类蔬菜尤其是绿叶蔬菜的平均维生素含量、种类丰富。无法摄入足量的绿叶蔬菜，也可以选择维生素片剂做补充。

多吃绿叶蔬菜，蔬菜比水果营养丰富。水果不仅贵，口感好，也是因为糖分。

水： 每天的饮水量不要少于每千克体重30ml，不要等口渴时再喝，口渴时机体已经处于缺水状态。