卤肉熏肉在家怎么做
用料:
带皮猪肉、姜片、蒜、干辣椒、八角
做法:
1.肉凉水下锅加姜片葱蒜烧开煮到肉变色;
2.电压力锅里倒开水没有压力锅拿普通锅炖也行;
3.把蒜、八角和肉都放到开水中,差不多和肉齐平的水量放盐,如果熏完了就可以吃的那种就要咸一点,盖上盖子,大概15分钟左右,在锅里放一个晚上会更入味;
4.干锅放糖,把肉架起来,肉要提前热一下,开火就可以开始熏了,大火几分钟一冒黄烟就关火焖一会就好了;
希望我们发表的文章,能够帮助大家对卤肉熏肉制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方,推荐大家还是要学习专业的技术,谢谢。
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