「饭局上的文化」

「饭局上的文化」

发照片的目的不是为了秀大餐。

而是想聊聊中国的饭局文化。

随着社会的发展，我们为了维护各种人际关系，就要应付各式各样的饭局。

有亲人聚会的，有生意往来的，有巴结上司的等等，各种不同目的的饭局。

所以我们就要了解饭局上的讲究。

首先就是座位排序的讲究。

中国从史前时代一直都实行分餐制，就是一人一桌。而且还要跪坐进餐。为什么要跪坐呢？

因为怕走光。

早在上古时期，无论男女，大家都穿裙子，上身叫衣，下身叫裳，裳就是裙子。而且不穿内裤，如果不跪坐的话，裙内风光就会被对桌一览无余。

唐代以后，逐渐有了椅子，大家才开始围着一张餐桌进攻，才有了今天的共餐制。

身份不同，座位就不同。一张餐桌一定要有主位，就是身份最高的人的座位。主位在哪呢？

面冲门的就是主位。

主位的左手，是身份仅次主位的副咔。主位的右手是一般宾客。主位的正对面是陪酒打横的。所以我们参加一个饭局要知道自己的位置，扮演好自己的角色，说应该说的话，才能发挥好自己作用。

记不清什么时候，我去参加一个饭局，一行人被女服务员引到一个包间，服务员指着正对窗户的位置叫主座，我不懈的问她主座不是应该正对门吗？服务员解释是因为可以欣赏窗外景色。我们的目光随着她手指的方向望去。

窗户外面两只野狗正在配种呢。

再说说筷子的文化。

筷子这东西对我们来说是既熟悉又陌生。熟悉是因为我们天天都用。陌生是因为我们不了解它的讲究。

筷子分阴阳，主动为阳，次动为阴。谁要是两根筷子一块儿动，那是帕金森犯了。

筷子有长短，长筷子为了夹远处的菜，短筷子夹近处的菜。筷子粗的一头截面为方形，入口的一头截面为圆形，寓意天圆地方。

筷子的使用方法有夹，挑，截，断，搅，拌，扎，捅等等。十八般武艺，神鬼莫测。

有些不使用筷子的国家，比如非洲一些国家表示不服，他们认为他们就一招制敌，下手抓。

如果让我请他们吃饭，我一定请他们吃火锅。

通过筷子的使用也可以看出人性，当你看到，一个人用筷子在盘里寻宝式的来回扒拉，最后夹走自己喜欢吃的菜。遇到这种人，你一定要离他远点，这种人天性凉薄，极度自私，属于一个跟斗摔在粪坑边上，离屎（死）不远了。