囤的新鲜蔬菜里面，芹菜是最抗放的。在冰箱里呆了一个多星期了，还是鲜绿的样子。
本地超市里有一种即食蔬菜盘。有生的芹菜杆、生西兰花、小胡萝卜和小番茄，围成一圈，中间放着白色的蘸酱。学校里组织活动、聚会的时候，常见到举办方准备这样的真·生菜。
有些美国的同学或同事，也会在自己的午餐盒，或者零食盒里放上几块生的菜花，几根生的芹菜。到了休息时间，兔子似的“喀嚓喀嚓”啃。
这种蔬菜盘，我吃过几回，蘸着酱吃味道还不错。但我的中国胃还是不太适应它。
嗯......咱们还是炒来吃吧。
家里有几块鸡腿肉，和芹菜一块炒。另外再做一份番茄炒蛋。备餐导图如下：计划在做米饭的24分钟内，把芹菜炒肉和番茄炒蛋做好。
先把米饭做上。芹菜切块，鸡腿肉切条。芹菜叶子扔掉怪可惜的，准备待会儿临起锅，一起炒进去。
鸡腿肉炒熟，下芹菜。喜欢熟一点的芹菜，就盖上盖子稍微闷一会儿。
出锅前加半勺白胡椒，1勺盐拌匀。芹菜叶扔进去，简单翻炒几下，出锅。
番茄炒蛋是一贯的做法：四个鸡蛋配一罐番茄。加点番茄酱增加风味。
Tata!——又是简单快手的一餐～
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本文标题：芹菜炒鸡腿肉
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