【原料】芹菜250克，牛肉100克，植物油20克，酱油5克，盐I克，豆瓣酱油15克，葡萄酒10克，淀粉5克。
【做法】①先将牛肉顶刀切成薄片，再改刀切成细丝。放入碗中，加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀，使牛肉丝上浆。②芹菜去根、茎及叶洗净，切成3厘米的段。③炒锅内放入植物油，油热后，入上浆牛肉丝，旺火煸炒，等肉色变白后，将其拨在锅边，锅中心下豆瓣酱煸炒。再下芹菜段、盐.炒几下。即与牛肉丝合炒，即可出锅装盘。喜食辛辣者，可用四川豆瓣酱，还可在菜装盘后撒上花椒粉或胡椒粉，别有味道。
【功效】菜肴味道浓郁，营养丰富。芹莱含纤维素可润肠通便，牛肉含蛋白质高且低脂肪，食用可以增强体质，降低血压。
2020.12.15# 今日菜谱:芹菜炒牛肉，红烧带鱼，辣椒炒鸡蛋 芹菜炒牛肉 材料：芹菜、牛肉、蒜片、姜、生抽、...
芹菜炒肉是一道美味的家常小菜，食材简单，容易烹炒。芹菜含有大量维生素和粗纤维，是保持身材的首选菜品，并且它还具...
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9.30三餐:早餐：面包+牛奶咖啡+鸡块（童宝剩）午餐：木婉清+ 芹菜炒牛肉晚餐：木婉清+芹菜炒牛肉（晚上9:30...
今天是9月27日，眼看着距离国庆节放假只有三天了，大家讨论假期安排的聊天内容也越来越多。假期的这种期待值，计划等安...
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杂粮饭一份，卤牛肉一两，木耳炒芹菜一份
海波特今天中午食堂的减肥餐点评： 芹菜炒牛肉的芹菜有点蔫，此菜太下饭，少整点； 油炸人工菌火大了，少整点； 猪肝炒...
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米粉材料：米粉，芹菜，牛肉（或鸡肉，用鸡肉炒的话，不要放芹菜，因为芹菜和鸡肉一起吃伤元气），小油白菜，豆瓣酱，李锦...
本文标题：牛肉炒芹菜
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