买回来后洗净,划痕,用盐腌10分钟,然后加生粉炸至两面金黄起锅备用。
再起锅烧油,先下蒜头和姜,然后倒一勺鼓汁或鲍鱼汁,和2勺酱油,再加点水。
沸腾后再把鱼放下去煮一下,起锅装盘后在放点香菜,葱花,有条件放点萝卜丝或红椒丝调色。
买回来后洗净,划痕,用盐腌10分钟,然后加生粉炸至两面金黄起锅备用。
再起锅烧油,先下蒜头和姜,然后倒一勺鼓汁或鲍鱼汁,和2勺酱油,再加点水。
沸腾后再把鱼放下去煮一下,起锅装盘后在放点香菜,葱花,有条件放点萝卜丝或红椒丝调色。
本文标题:好吃又简单的金昌鱼做法
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