有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普”

有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普”

本周烘焙:蓝莓布提普

Q萌可爱 法式夹心蛋糕
口感松脆如饼干 轻盈丝滑又细腻
搭配酸甜爽口的蓝莓果酱
完美慰藉甜品控的胃和灵魂

原料极其简单:蛋黄一个，糖粉，低筋面粉，蛋白霜，蓝莓果酱。

有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普”

糖粉倒到盛蛋黄的碗里，用打蛋器搅打至糖粉全部融化。

两勺蛋白霜盛到打蛋盆里，倒入蛋黄液，倒入面粉，用刮刀翻拌均匀。

装进裱花袋，在铺了硅油纸的烤盘里挤出一个个圆形带尖的糊糊，烤箱170°13分钟。

(小尖没挤出来)

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在底部平面抹一层蓝莓酱，再贴上一个，类似铜锣烧。

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没有加油，口感很清淡，挺棒的！

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等待的间隙学了简单的西餐礼仪。

相爱相杀的小伙伴俊俊上幼儿园了，只在周三连上中英文两节课，而皮皮是四五六三天上课，两个小家伙见不上面了，俊妈发信息说俊俊想皮皮了，天天念叨皮皮，问了皮皮上课的时间，约好周六见面。

俊俊喜欢艺术课，喜欢玩面粉颜料泥巴，不爱上烘焙课，为了见皮皮妈妈特意给他约了一节烘焙课，很感动！有人惦记着，是一种幸福！

没想到小皮货特淡定，并没表现出兴奋的样子，玩了一会儿就和俊俊争抢起球来，俊俊急了一口咬到皮皮的右手臂上！俊俊的牙齿不好，上排的小牙呈锯齿状，当时就留下了几个很深的牙印，可想而知很疼，小皮货哇哇大哭。

始料不及，甚至不知道发生了什么，坐在对面听到哭声还以为被俊俊抓了，完全没想到他会咬人，以前是打人抓人，不过后来经过妈妈教育很少打人了。

下课时印儿倒是消了，只是还是红红的。俊妈一个劲儿道歉，回到家还发消息说特别过意不去。我说没事的小孩子之间难免，记吃不记打，让她不要放在心上。

当时为了安抚大哭的小宝，Niki说等会儿有肉吃哦！小皮货就好期待，原来是午餐肉。“午餐肉也是肉”——没毛病！小皮货吃得好欢！

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说起西餐礼仪，想起小宝七个月时第一次吃西餐的场景——

不喝咖啡，不爱红酒，曾经一直对西餐敬而远之，觉得它华而不实，又担心不懂礼仪出了丑，什么左手叉右手刀啊几分熟的牛排啊！太繁琐！以至于某人提议了N次，都始终保持着执拗的抗拒。

不似高档酒店那样富丽堂皇，给人沉重的压抑感，又不像热门酒店那样喧嚣吵闹，让人耳朵里嗡嗡作响。宾至如归，随意舒适，环境清幽，如沐春风。没有刺鼻的装修味和熏人的油烟味儿，安静，妥贴。

一间独立的软包，符合极了不爱在大庭广众之下吃饭的小矫情。只是环顾四周，忍不住问了句，“没有筷子吗？”问完又觉得不妥，不好竟思地笑了，幸亏当时没有服务生在。

某人笑而不语，低头给我切牛排，看我大快朵颐，默默把另一份也切给我了……吃不了单面煎，赶紧翻了个个儿让余温给烤熟​。

吃完的感觉是:还想出去再买俩肉夹馍塞巴上！

图片来自网络