本周烘焙:蓝莓布提普
Q萌可爱 法式夹心蛋糕
口感松脆如饼干 轻盈丝滑又细腻
搭配酸甜爽口的蓝莓果酱
完美慰藉甜品控的胃和灵魂
原料极其简单:蛋黄一个,糖粉,低筋面粉,蛋白霜,蓝莓果酱。
有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普”糖粉倒到盛蛋黄的碗里,用打蛋器搅打至糖粉全部融化。
两勺蛋白霜盛到打蛋盆里,倒入蛋黄液,倒入面粉,用刮刀翻拌均匀。
装进裱花袋,在铺了硅油纸的烤盘里挤出一个个圆形带尖的糊糊,烤箱170°13分钟。
(小尖没挤出来)
有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普”在底部平面抹一层蓝莓酱,再贴上一个,类似铜锣烧。
有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普” 有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普”没有加油,口感很清淡,挺棒的!
有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普”等待的间隙学了简单的西餐礼仪。
相爱相杀的小伙伴俊俊上幼儿园了,只在周三连上中英文两节课,而皮皮是四五六三天上课,两个小家伙见不上面了,俊妈发信息说俊俊想皮皮了,天天念叨皮皮,问了皮皮上课的时间,约好周六见面。
俊俊喜欢艺术课,喜欢玩面粉颜料泥巴,不爱上烘焙课,为了见皮皮妈妈特意给他约了一节烘焙课,很感动!有人惦记着,是一种幸福!
没想到小皮货特淡定,并没表现出兴奋的样子,玩了一会儿就和俊俊争抢起球来,俊俊急了一口咬到皮皮的右手臂上!俊俊的牙齿不好,上排的小牙呈锯齿状,当时就留下了几个很深的牙印,可想而知很疼,小皮货哇哇大哭。
始料不及,甚至不知道发生了什么,坐在对面听到哭声还以为被俊俊抓了,完全没想到他会咬人,以前是打人抓人,不过后来经过妈妈教育很少打人了。
下课时印儿倒是消了,只是还是红红的。俊妈一个劲儿道歉,回到家还发消息说特别过意不去。我说没事的小孩子之间难免,记吃不记打,让她不要放在心上。
当时为了安抚大哭的小宝,Niki说等会儿有肉吃哦!小皮货就好期待,原来是午餐肉。“午餐肉也是肉”——没毛病!小皮货吃得好欢!
有一种夹心小蛋糕叫“蓝莓布提普”说起西餐礼仪,想起小宝七个月时第一次吃西餐的场景——
不喝咖啡,不爱红酒,曾经一直对西餐敬而远之,觉得它华而不实,又担心不懂礼仪出了丑,什么左手叉右手刀啊几分熟的牛排啊!太繁琐!以至于某人提议了N次,都始终保持着执拗的抗拒。
不似高档酒店那样富丽堂皇,给人沉重的压抑感,又不像热门酒店那样喧嚣吵闹,让人耳朵里嗡嗡作响。宾至如归,随意舒适,环境清幽,如沐春风。没有刺鼻的装修味和熏人的油烟味儿,安静,妥贴。
一间独立的软包,符合极了不爱在大庭广众之下吃饭的小矫情。只是环顾四周,忍不住问了句,“没有筷子吗?”问完又觉得不妥,不好竟思地笑了,幸亏当时没有服务生在。
某人笑而不语,低头给我切牛排,看我大快朵颐,默默把另一份也切给我了……吃不了单面煎,赶紧翻了个个儿让余温给烤熟。
吃完的感觉是:还想出去再买俩肉夹馍塞巴上!
图片来自网络
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