最近经常在饭桌上听起关于糖尿病这个话题，所以就想起了一种专为糖尿病人设计的饮食方案：
低血糖指数饮食 The Low Glycemic Diet
低血糖指数饮食是指以低血糖食物为主的膳食结构。以食物的血糖指数<55为低血糖指数食物。长期食用低血糖指数食物有利于身体减少体内脂肪，同时还可以有助于降低心脏病和中风病发的可能性，以及坏胆固醇含量。
低血糖指数饮食与地中海式饮食相似，主要以食用鱼类、水果、蔬菜、坚果和全谷物食品为主。这类饮食也可包括轻微加工过的燕麦片、杏仁、糙米、豆类和以橄榄油为代表的健康油脂等食物。魔芋、种子类、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳等也是允许的。
在开始阶段，对食材指数还不是很熟悉的时候，在配餐时可以参照食品指数表。
食品指数表
在美国，低血糖指数饮食 The Low GI Diet 已经非常普及了。它不但适合于糖尿病患者，还被居多为了减肥的人们采用。
其实采用这个饮食方案并不难，主要禁止食用高糖分，单糖，精米白面类的食品。粗粮，豆类，鸡鸭鱼肉可以没有忌口。部分水果也是可以吃的。
每餐搭配比例：40%低血糖指数碳水化合物（高纤维）；40%健康脂肪（橄榄油，奶油果，坚果，三文鱼，金枪鱼）；20%蛋白质 （肉，海鲜，豆制品，奶制品）
低血糖指数饮食的主要效果：
*延缓饥饿
*增强饱腹感
*预防低血糖
*防治心血管并发症（三高）
*预防肥胖
低血糖指数饮食的禁忌:
1.严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品
(例如，速食米及马铃薯)白面粉、汽水、酒、盐。
2.避免糖分高的水果及果汁。
3.面粉类制品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都要减免。
4.戒烟禁酒。酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖。
注：在此注明以上只供参考。请务必根据个人身体情况，并经过专家医生允许再实施。
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