《餐盘里的人生》
序
做体重管理这期间，看了许许多多“肥胖”个案每日的饮食图片，看多了之后，会发现其实每个人的饮食中都透露了背后的生活状态和人生态度。每一次摆盘，每一次搭配，食材的选取，材料的安排，食物的颜色和种类，都反映了生活的酸甜苦辣。
从清晨的匆忙到中午的饱腹，从下午的安慰到晚间的随意，餐盘里，透露出都市人满满的焦虑。餐食折射出了主人的生活状态，对生活的态度又倒映在饭桌上。
我发现对于所有减脂或增肌成功的个案，她们都有一个共通点，就是爱生活，爱自己，爱家人。这个坚定的目标，是她们愿意为之付出行动的源泉。而作为导师，我的责任是教练出每个人的主观能动性，帮助学员找到真正想要的生活。在这个过程，我和学员共同成长，一起进步，并肩作战，欢欣鼓舞。
于是我萌生了一个念头，要把这些故事记录下来，让更多的人了解饮食，了解自己，帮助更多的人管理饮食，管理健康。一个人的饮食，可以追溯到这个人的原生家庭、经济文化背景甚至是这个家庭的生活关系。解决关系，比解决饮食难多了，但如果能从解决饮食去帮助找寻一切“爱的关系”的根源，就会显得简单易行。
“意愿”比方法重要，培养良好的饮食生活习惯，是为了有更好的自己，透过饮食去直面自己最真实的感受，不再逃避，开始觉醒，去发现自己的美、生活的美，是一件值得期待的事。
所以，今天，是《餐盘里的人生》这本书的开篇，我想用这些现成的分享去帮助更多的人找到自己，提升生活质量，获得健康可持续的生活方式。就像广告里说的：“你本来就很美”，接纳自己，从饮食开始，“减”单生活，营出每一天。
《餐盘里的人生》
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