眉豆秋来喜气洋，
小花密密附南墙。
白丁豪客皆为友，
自在逍遥凭世凉。
【眉豆】豫北朝歌镇人普遍称之为“莓豆”。起初，我遍搜网络，没有这个词语。那么它的正式名字叫什么呢，于是按照它的形状，大概应该叫“扁豆”。这样一搜，还真是找到了不少相关资料。
原来，扁豆别名眉豆、蛾眉豆、藕豆、鹊豆、沿篱豆，我把“眉豆”写成了“莓豆”，难怪查无此人呢。其为豆科菜豆族扁豆属植物中的一个栽培种，一年生或越年生草质藤本植物，在南方无霜冻地区可为多年生。食用嫩荚或成熟豆粒。原产亚洲。主要分布在印度及热带国家。我国以南方栽培较多，华北次之，在自然情况下高寒地区栽培，虽能开花但不结荚。眉豆是一种含蛋白质和胡萝小时素较高的蔬菜，栽培容易，对调剂夏秋淡季蔬菜供应有～定的作用，只是目前尚未有形成规模生产。
眉豆，生育期长(160～300天)，出苗后60～65天开花结荚，即可陆续采收嫩荚。可延续采收90～120天。一般每亩产嫩荚1000～1875千克。以白花白荚白种子的眉豆品质最佳，其性平、味甘，具有健脾和中、清暑化湿的作用，可入药。红褐色眉豆籽民间用作清肝消炎药，治眼生翳膜。
在农村可以说是遍地都是。多数生长在房前屋后，院墙内外，沟边地坎儿，这样一些闲着也是闲着的地方。眉豆开白色的、粉色的或紫色的花，开好之后形状像一只小蝴蝶，眉豆花依序开在眉豆秧的顶尖上，像一根木棒粘着十来只小蝴蝶，样子绝对漂亮。花谢了，嫩嫩的眉豆跟着就出来了，等一串眉豆差不多都长好了，它也就被叶子盖住了，摘眉豆的时候，你拨开那一片片心形的叶子，往往给你一个个的惊喜。
眉豆结得很多，可能一时吃不完，有办法，可以把眉豆煮熟、晒干，弄成干眉豆，放起来，也可以用盐腌在瓷罐里，慢慢吃。眉豆是可以吃一年的。
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