为什么要实施“光盘行动”

有统计数据显示,中国人每年在餐桌上浪费的粮食高达2000亿,被倒掉的食物相当于2亿人一年的口粮,从全球角度来看,联合国粮农组织2012年6月13日发表声明,指出全世界每年浪费的粮食数量达13亿吨。这些粮食中有4分之一能保存,就足以养活全世界约9亿贫苦人口。你这样大的浪费，不制止不行。2020年8月28日，中央纪委国家监委印发了《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神 加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》（以下简称《意见》），要求各级纪检监察机关把监督节约粮食、坚决制止餐饮浪费作为一项重要任务，立足职能职责精准监督、创新监督，狠刹奢侈浪费歪风。餐桌上的浪费是惊人的。

实施“光盘行动”要发扬艰苦奋斗的作风

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”要使“光盘行动”见到实效，就要从我做起，从现在做起，在全社会范围内形成一种“勤俭节约、浪费可耻”的良好社会风尚，杜绝舌尖上的浪费。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢，”一个国或一个家，不管底子多么丰厚，都经不起肆意的挥霍。因此要从珍惜每一滴油、每一颗菜、每一粒米做起。在外就餐时要按需点取，吃多少点多少，吃不了兜着走，要养成打包的习惯，坚决做到人走桌清，自觉践行“光盘行动”。要坚持“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”的思想，自觉养成勤俭节约的美德。要从日常生活、穿衣吃饭做起,积极树立浪费可耻、节约为荣的理念。按需购买，拒绝浪费。

实行“光盘行动”要从制度上抓起

中国是一个拥有14亿人口的大国，粮食安全比任何时候都要重要，要把饭碗牢牢端在自己手里，在粮食安全上才能掌握主动权。要在制度上做出规定，近日，中央作出厉行节约规定，出台《意见》，做出规定，非常及时，是一种率先垂范和务实之举。同时，还需要有关部门，从文化和制度上作出具体规定。比如，中国人的传统习惯是，请客，菜点少了，请客者觉得自己不够大气，客人也觉得对自己不够重视。还有婚礼，一大桌子菜，有时，每人只吃几口，结果剩余很多，打包又吃不了，造成很大的浪费。针对前一情况，是否可以出台规定，根据吃饭人数，每人点一个菜。办婚礼，是否可规定只可以采取自助餐方式和分餐制，这样就可以从制度上制止粮食的浪费。同时，对餐引企业作出明确规定，采取节约奖励，浪费惩罚的政策。拒绝浪费，珍惜粮食。

实施“光盘行动”要从文化上改起

“中国人爱面子”，也就产生了面子文化，有时是死要面子活受罪。《孟子》里有个“齐人有一妻一妾”的故事。一个齐国人每天跑到城外坟地里，向上坟的人讨供品吃，一家的供品不够吃，又跑到下一个坟头接着要。吃饱了就回家咂着嘴吹牛，说是“富贵者”请自己喝酒了。后来他老婆发现了真相，齐人还浑然不觉，仍然“施施从外来，骄其妻妾”。两个相互认识但不是很熟的人，如果在小饭馆里偶然碰了面，往往会争抢着为对方买单。其实，两人心里都是不情不愿，表面上却争得不可开交。最后的结果往往是，为对方买单的人暗自心疼，而被对方买单的人则惶恐不安，双方都没有从这种争抢中得到好处。说到底，他们争的不是“尊严”，不是“荣誉”，甚至不为交情，而纯粹是为了“面子”。不抢着买单，或者提议AA制，就会显得“没面子”，让对方“瞧不起”。世人之所以公认“中国人爱面子”，就在于中国人往往为了“面子”而掩饰“里子”，甚至牺牲“里子”。其结果就是各种“打肿脸充胖子”和“死要面子活受罪”。多年前的春晚有个小品，讲的是一个小人物“郭子”，为了在单位“有面子”，别人找他帮忙总是来者不拒。最后是陪本赚吆喝。在光盘行动中，每个人不防先放下面子，实事求是地从每一件具体事情做起，这样就会脚踏实地，久久为功，光盘行动就会落到实处。