【不能喝牛奶】
有些糖尿病患者认为牛奶含糖不敢喝，其实是错误的。因为牛奶中含有丰富的钙，对维持糖尿病患者的钙平衡有益，而且牛奶中含有大量蛋白质和其他具有生物活性的物质，对机体物质与总热量代谢可以起一定的调节作用，因此糖尿病患者可每天喝250克牛奶。
【饮食调养】
番茄炒菜花
原料：菜花200克，番茄100克。
调料：醋、植物油10克，葱花、蒜片各5克，盐3克。
其他相宜搭配：
菜花+香菇：有助于肠胃蠕动，预防便秘；
菜花+玉米：可提高免疫力，延缓衰老
【营养解析】
1、降糖原理：菜花中含有的铬元素是葡萄糖耐量因子的组成部分，具有调节人体糖代谢的作用，能够维持正常的葡萄糖耐量，稳定血糖水平；
2、对并发症的好处：菜花中所含的维C和维K，可以保护血管壁，增加血管弹性，降低血液中的胆固醇，使血管不易破裂、血液顺畅流通，从而预防心血管疾病。
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番茄炒菜花
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本文标题：今日科普：糖尿病饮食误区（7）
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