1998年，无心谷虽然遭了难，但村人们相互帮衬着，终于是熬过去了。
这一年，槐花溪两岸的槐花开得特别好，花骨朵丰硕繁茂。清风吹过，花影摇曳，粒粒槐花落入溪谷，如同珍珠散落，莹润洁白，随着水流翻滚着漂向远方。整个溪谷里都是浓浓的花香，连溪水都带着一股槐花的香甜。
槐花初开的时节，芬芳馥郁，花朵鲜嫩，熬粥蒸饭都极好。
白月梅喜欢熬槐花粥，她教秀儿把槐花一朵一朵地摘下来，用溪水浸泡，清洗干净了，沥了水，洒进粥里。秀儿就见那花朵如珍珠般一粒粒落入锅里，槐花的香气融入袅袅升起的烟雾扑入鼻息。不一会儿，那洁白的花朵就逐渐变得有些清透，翠色的花蒂也变成了黄绿。
白月梅搬来猪油罐子，小心翼翼地审度着挖了一瓷勺猪油放进去，搅一搅，猪油的肉香味儿融入槐花香和米香之中，浓浓的，引得秀儿舌下生津。白月梅拿过盐罐，舀了些盐撒进锅里，用铲子搅一搅，舀了一勺，让秀儿尝尝淡不淡。
秀儿咽了咽口水，吹了吹奶奶递过来的勺子，一勺入口，舌尖泛起淡淡的咸，淡淡的甜，淡淡的花香，还混着淡淡的肉香。秀儿忍不住多嚼了几下，那口粥便在秀儿口中反复流连，秀儿怎么也舍不得咽下去。
咀嚼着槐花粥，秀儿只觉得浑身说不出地舒爽，哪怕再难过的事，有了这口粥，也都可以抛到九霄云外去了。
秀儿吞了粥，却觉得舌尖下仿佛陡然长了一小口泉眼一样，不断地往外冒着淡淡的甜甜的香香的泉水，秀儿望眼欲穿地盯着锅，完全没有听到白月梅问她的话，只是一个劲儿地咽口水。
“你这死女子，问你话呢？淡不淡？”白月梅轻轻在秀儿头顶拍了一下。
秀儿这才回过神来。“啊？”她抬起头，有些懵懵地望着奶奶，抬手摸了摸头顶，眼神又飘向了锅里，“好吃，不淡。”
白月梅不放心，拿起铝勺舀了一点点，尝了一小口，“还是淡了点，你爷爷喜欢吃咸的。”说着，又顺手从盐罐里舀了少许盐撒进锅里。
秀儿的眼睛直戳戳地盯着粥锅，怎么也挪不开。
白月梅虽然喜欢煮槐花粥，可这并不是能常常吃到的。这年月，无心谷的主食主要还是苞谷，白米和面粉这样的细粮只能偶尔吃上一回。这些米，还是白月梅为了等槐花开而特地留下的。
“去看你爷爷回来了没，没回来你站在打谷场上喊一声。顺便把二狗子也叫回来，要吃饭了。”白月梅盖上锅盖，那香味儿在锅盖盖上的刹那猛地扑上秀儿的脸，秀儿贪婪地使劲多吸了几口，舌尖下的那个泉眼又冒出一股甜甜的泉水。
秀儿心花怒放地冲出门去，往爷爷回家的那条路望了望，一个人影也没有。她便蹦蹦跳跳地跑到打谷场边上，对着田家槽撒开了喉咙喊：“爷爷——回来吃饭——”瞬间，整个无心谷都传来回声，惊飞了不少林间的雀子。见没有回应，秀儿又喊了几声。
白月梅出来倒水，见秀儿没完没了地喊，便道：“行了，莫喊了，差不多也该听到了。”
秀儿平常也会这样喊爷爷回来吃饭，可今天，她格外地开心，她真的很想多喊几遍。
听了白月梅的话，秀儿又蹦蹦跳跳地跑进屋里，刚进屋便想起弟弟还在银珠家，便又蹦蹦跳跳地跑到银珠家去叫二狗子吃饭。
那顿饭，除了槐花粥，还有槐花干饭，炒槐花等。一家人吃得格外香。那也是少有的一次，田金发吃了两碗饭还喝了两碗粥，撑得肚子滚圆，只能斜斜地靠在椅背上，似叹气又似难受似的哼哼唧唧地轻轻抚着肚子。二狗子撑得只喊肚子疼。秀儿也难受得紧，想吐，可她又生怕把刚刚吃下去的好东西都吐出来了，愣是忍住了。舅爷白月奎则像田金发一样，斜斜地靠在椅背上，肚子鼓得老高，一双眼睛睁得铜铃似的，傻愣愣地盯着一屋子难受的人。
有关槐花粥的记忆，像一眼永远汩汩流动的甘泉，长在了秀儿的舌尖下，也长在了她的生命里。多年以后，当秀儿孤身漂泊在陌生的城市，倍感艰辛与孤独时，总爱熬粥，花粥，水果粥，杂粮粥……每每熬粥，秀儿总会想起小时候跟在奶奶屁股后面看她熬粥的往事，想起奶奶熬的粥，那香香甜甜的，是味道，也是回忆，温暖了她许多寂寞的时光。
1999年槐花开的时节，白月梅的精神病还没有明显的征兆，只是偶尔会自己一个人一边做事，一边自言自语。然而，她的那些嬉笑怒骂，自始至终都是她一个人的独角戏。没有人懂，也没有人在意。她在自己幻想的世界里，经历着比无心谷的日常更为精彩的生活。
那时，秀儿和二狗子都还小，田金发一天到晚都在地里，而白月奎，只不过是个需要姐姐养活的寡子①，由于天生残疾，他只是勉强走得稳路，白月梅的这些变化，他又怎么会懂呢？因此，白月梅的病，也就根本没有人注意。
毕竟，那时她看起来还是正常的，会像往年一样，熬槐花粥，蒸槐花干饭，炒槐花，做每一顿饭都一如往常。正因如此，在很长的一段时间里，都没有人发觉白月梅得了疯病。
在无心谷，白月梅算得上是个热爱生活的人，她喜欢捣鼓吃食。除了槐花粥，还有一种吃食也在秀儿的记忆中留下了深刻的痕迹——油馍。
每年的麦收后，白月梅都会做一次油馍。
白月梅的油馍，配料也很简单。面粉，韭菜和鸡蛋。她将面和好揉好了放在一边发酵，又将洗干净的韭菜切碎装进筲箕②，再把鸡蛋搅匀了倒进锅里微微煎一下，随后放到砧板上剁碎。在锅里放入适量的油，将油烧开后熄火，再将鸡蛋和韭菜一同倒入锅中，加盐拌匀，用洗干净的脸盆盛起来。
接下来，就是包油馍了。
白月梅将发好的面又揉了几遍，最后揉成一个长长的手臂粗细的面棍子，再把面棍子切成一块块手掌心大小的面砣子。切好后，她揉开面砣子，用瓷勺舀了拌好的韭菜鸡蛋，包进去，捏好，按压成饼状，贴进烧开的油锅里。锅里的油不宜过多，因为这油馍是要煎熟的，况且，无心谷的任何一户人家，都没有多余的油可以浪费，每一滴都得省着用。
油馍下锅，只听锅里发出滋滋啦啦的声响，不一会儿，便有一阵浓浓的香味缓缓飘散开来。白月梅的动作很麻利，不一会儿锅里便贴了不少油馍了。待这一锅差不多了，她便不再继续包，专心致志地对付锅里的油馍。
白月梅拿起锅铲，将先下锅的油馍一个个翻过来，那油馍便立即散发出一阵诱人的香味儿。这会儿秀儿还没回来，倘若她在边上，恐怕又不知要咽下多少口水了。
待油馍煎至两面金黄，外酥里嫩，浓香四溢，便可出锅了。此时，整间灶房都弥漫着油馍的香味儿。
在无心谷，油馍是稀罕的美食，并不常有。因为它的所有材料：面粉、鸡蛋和油都是稀有物品。在白月梅的唱词里（白月梅喜欢唱歌），天天吃油馍算得上是她最大的梦想了。当然，这也几乎是无心谷所有人最大的梦想。吃油馍代表着高水平的生活，天天吃油馍则代表着最高水平的生活。无心谷的人想象不出，还有什么样的生活，会比吃油馍更让人感到幸福。
秀儿回来时，老远便闻到了浓浓的香味儿，舌下泛起一阵丝丝的甜味儿。当她发现那浓浓的油馍香是从自己家里飘来的，她快乐得整个人都要飘起来了。刚刚打猪草背猪草带来的所有疲惫，顿然便烟消云散了，她骤然又精神焕发了。秀儿舌尖下的那一口泉眼，又开始汩汩地冒起了甘甜的泉水。
秀儿凑到灶边，灶台上的筲箕里，已经放了不少油馍了。秀儿的眼睛直勾勾地盯着那油馍，怎么也挪不开。
“等你爷爷和二狗子回来了一起吃。”奶奶见秀儿馋得不成样子，提醒道。
秀儿仿佛没听见似的，双手扒在灶台上，眼睛一眨不眨地盯着那油馍，直咽口水。那样子，简直是恨不得要一头栽进锅里去。
白月梅终究是不忍心，从筲箕里拿过一个小一些的，递给秀儿，“你先尝一个，尝哈儿盐味儿咋样。”白月梅说。
秀儿愣了愣，赶忙伸手去接，却不料那油馍还烫得很，秀儿一接到手，烫得下意识地松了手，那油馍便咕噜咕噜地滚到了灶台后边去了。
“你个死女子，咋连个油馍都接不住哇！”白月梅眼见油馍掉了，心疼得不得了。
秀儿赶忙去捡，她用衣角包住油馍，将上边的木屑、草屑和泥土拈干净了，喂到嘴里轻轻咬了一口。那浓郁的韭菜鸡蛋的清香瞬间在她口中如同花开一样，扑啦啦绽放出一片浓香的花海。秀儿眼泪都要流出来了。她缓缓地咀嚼着，感受着嘴里甜甜的香香的油馍，仿佛她正乘着云雾，一路缓缓飘向天空，心头轻轻的，软软的，甜甜的……又有点酸酸的。不知为什么，秀儿突然想起了妈妈。妈妈在外面，会有油馍吃吗？奶奶做了这么好吃的油馍，爸爸妈妈却不在家。这是多么大的遗憾哪！想着想着，秀儿突然鼻子一酸，掉下两颗眼泪来。
“好好的，哭啥子！咋这么好哭！”白月梅埋怨了一句，继续专注地翻着锅里的油馍，不再管她。
秀儿小心翼翼地拿着那个油馍，坐到灶后面，一个人静静地吃着。越吃越想妈妈，却又怕白月梅见了又要训斥，便赶忙低下头，扯过袖子擦眼泪。不知为什么，油馍明明是她吃过的最好吃的食物，秀儿却一边吃一边一颗一颗地掉眼泪，那眼泪落进嘴里，混着油馍，有点涩涩的。
长大后，秀儿对于生活的热爱和永远不肯放弃希望的执着，几乎都是因为那些年受了白月梅的影响。在那些原本艰难的日子里，时常都有断油缺粮的危险，而白月梅却在秀儿的记忆中，留下了美好生活的剪影。那些年，生活再艰难，偶尔也可以吃一顿槐花粥，吃一顿油馍。有了这些，一切生活的烦恼，便仿佛都值当了。纵然再苦，也总有甜的时候。
可是，那时的秀儿，并不知道，母亲走后，奶奶带给她的这些温暖和美好，正在无情地倒计时，她每感受到一次，都会少一次。而磨难，正在一步步悄无声息地逼近她，逼近这个普通的农民家庭。
筲箕
【注释】
① 【寡子】 竹溪方言，指哑巴。
② 【筲箕】 一种竹编厨具，主要用于沥水。
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