很多时候，当我吃着餐馆可口的饭菜时，都觉得身心愉悦。发现美食的快感，来自于不懈探索的坚持。然而，美食的诱惑，带着陌生与疏离的气息，将我们的体验局限于单纯的口舌之欲，缺少了人与人之间的交流。
《喜欢你》里边的金城武认为，吃饭是一件私密的事情，只能一个人吃，只有这样，才能充分享受到食物本身的味道。但即便是这样一个对美食要求严苛的人，最终却还是需要周冬雨的人间烟火气。
有的美食仅供欣赏，有的美食却能够安慰心灵。在这个“手机控制人类”的时代，朋友、家人、爱人之间，已经没有了往日的亲密感，随之而来的，是人们之间巨大的鸿沟，以及交流上的漫不经心。每个人关心着世界的角角落落发生的每一件事，却不在乎自己身边的至亲在做些什么。
我们需要寻找一个契机，与身边人发生连接。这个契机，只有好好吃饭。
以后会设定一个不定期的栏目，“好好吃饭”，介绍一道菜的做法，希望你们都能够成为，可以温暖自己，温暖他人的人。
我们的目标不是成为大厨，而是成为食物的好朋友。
排骨焖饭（正式开始之前，预留20分钟腌排骨）
排骨焖饭融合了蔬菜、排骨和米饭，如果你懒得炒菜，却担心只吃面没营养，就果断的选择它吧！
我做饭的宗旨是，为了过程不慌乱，最好提前准备好所有材料，一目了然的厨台，人心里也有底。是吧！
1、准备材料，胡萝卜、香菇、肋排；葱姜蒜；料酒、生抽、老抽、耗油、冰糖。（其实家里有什么多余的菜也都可以切成丁备用）
2、胡萝卜和香菇切丁备用，排骨反复淘洗至无血水。锅中烧开水，放入排骨烫一下，待到排骨发白，就可以捞出了。
3、姜切丝，放入碗中，倒入适量料酒，生抽，翻入烫好的排骨，腌20来分钟，为的是去腥，入味。
4、锅中热油，小火，倒入腌好的排骨，煎至两面金黄。随之放入切好的葱姜蒜和冰糖，随之不断翻炒。
5、锅中继续加入蔬菜丁，耗油，盐，记得味道要比平时重，继续翻炒片刻，盛出备用。
6、将米淘洗干净，电饭煲加水。（如果想吃粒粒分明的米饭就加比平时少一点的水）将炒好的蔬菜和排骨放入电饭煲，搅拌均匀，将米和菜充分混合。
7、饭煮的时间要比平时长一点，确保排骨熟透。
铛！铛！铛！
一碗香气四溢的排骨焖饭就做好了。
米饭被饱满的汁水浸泡，充满了酱香和肉香，层次感分明的味道，比白米饭好吃了不知多少倍呢！
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