广西美食之---菜包饽

中国饮食文化的博大精深造就了许许多多的地方美食。虽然很多美食叫不上来名字，但这本身就是一种文化，一种特色，一种智慧。正如这圆圆小小的菜包饽就是其中一种，它不仅长得特别，味道也很特别。

菜包饽---它属于一种米制品，米皮儿里面包着咸鲜的馅料。它们由蒜苗、猪肉、木耳、咸鱼、竹笋组成。在广西地区应该不少人会制作这种主食，但是美食一经过不同人的手，就会为它注入不同的灵魂。所以有些人做的非常好吃，有些人做的就难以下咽，全凭自己口味，也凭制作的技巧。

我特意上网搜了一下这种食品，并未发现有什么记载，想必它就是人们所说：一种民间流传的地方特色美食。

蒸熟后，原本翠绿的菜叶儿变成了另一种色彩，糯米皮吃起来软糯可口，它的内馅也是丰富美味的。（邻居家乡的特色很少有不好吃的）

第一次吃到这款美食还是源于邻居家的美食分享。南方地区，人们对大米有一种偏爱，如同北方人爱吃面食。并且米制食品种类很多元化，类似于这个口感的米糕我品尝过不下七八种，虽然米糕与米糕间口感相似，内馅相似，但是其种类丰富并不亚于北方面食。欣赏美食，如同品这其中的智慧、特色与文化。