在广州市第一人民医院有一名传奇老人，95岁还能登顶泰山，99岁去跑去横渡了日月潭，他就是该医院的耳鼻喉科主任，至今已达105岁高龄的刘君谦老先生。
据老先生介绍，他在50岁时曾换上肺结核，为了提升肺部功能，他每天坚持游泳，谁能想到，这一游，竟游了长达半个世纪多的时间。虽然已经到了105岁的高龄，可刘老先生至今依然身体康健，在老年人群体中常见的“三高”问题与他似乎毫不沾边，甚至至今都耳聪目明，不输年轻人。
刘君谦老先生游泳
禾福乐营养师袁媛在认真分析了刘老先生的饮食作息运动习惯后，发现刘老先生的长寿秘方竟只是因为每天早上的一碗粥。这碗粥被称作“五豆粥”，由黑豆、黄豆、红豆、绿豆和白芸豆五种颜色不同的豆子熬煮而成，每个人都能喝得起，制作手法简单，人人皆可食用。
原料：
黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g
五豆粥原料
做法：
1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。
2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。
3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，可以煮粥喝。
五豆养颜粥
营养价值：
红豆：具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。
绿豆：具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润 肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。
绿豆清热解毒
黄豆：具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食，对于糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
黑豆：具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
紫米：有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，蒸熟后食用能使断骨复续。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补、生物营养价值大大提高。
禾福乐营养师袁媛老师温馨提醒：每天一碗五豆粥，做好自己的健康管理，长寿健康亦非难事。还可根据自己的个人喜好，添加适量的冰糖、调整五种豆子的比例，夏天可在冷却后放入冰箱进行保鲜，风味更佳哦！
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