之前一直在思考，自己在简书的第一篇文章写些什么内容，偶然间瞥见餐桌上的国王饼，心想就是它了。
国王饼，法语叫做“Galette des Rois”，每年刚过新年就能在法国的大街小巷上的面包房里看到它的身影。国王饼是法国一种有着悠久历史的甜点，是一种圆圆的酥皮饼，里面有满满的杏仁口味奶油馅，咬一口十分香甜酥脆，是桥君钟爱的一款甜品。
国王饼
图片来源: http://roseandcook.canalblog.com/archives/2014/01/17/28968322.html
厨师在制作国王饼的时候会在里边放进一个陶瓷小玩偶，吃到有着小玩偶的人会带上纸片做的王冠，成为这一天的国王。由于吃国王饼的时候是在新年伊始，成为国王的人会得到大家的祝福，预示着在新的的一年的都会有好运气。每次吃国王饼的时候都会想到小时候春节包饺子的时候，奶奶总会其中一个放个硬币，吃到硬币的人也会有一年的好运气。
陶瓷小玩偶
为了给最近的法国“黄马甲”运动应景，一些商家特意制作了穿黄马甲的小玩偶来放到国王饼里。不但如此，网络上还有人编造了一则假新闻说法国总统马克龙在今年总统府国王饼宴会上吃到了一个身穿黄马甲的陶瓷小玩偶，并且由于吃得太急，还不小心把小玩偶吞了。这则假新闻是来讽刺总统对于现在的局势的焦头烂额，如鲠在喉吧，法国人的幽默感也可见一斑。希望这位年轻的总统在2019年能有好的运气，顺利解决“黄马甲”的事件。
法国总统马克龙
图片来源: https://secretnews.fr/2019/01/06/galette-rois-macron-feve/
关于国王饼，除了好吃之外，还有很多非常有意思的小故事。今天桥君就和大家分享一下这个小圆饼背后的有趣故事。
国王饼的历史可以追溯到古罗马时代的农神节，最初罗马人在糕点中放置的不是陶瓷小玩偶而是蚕豆。奴隶主把糕点分给奴隶，吃到蚕豆者成为“一日国王”，享受一天的特权，可以命令别人做任何事情，包括他的主人。但这种快乐是短暂的，有些“国王”在这一天结束的时候会被主人处死，献祭给农神，真正的过把瘾就死。为了保证分饼的公平公正，通常是让全家年纪最小的人钻到桌子下面，等国王饼被分成一块块之后，再由他来进行分配。
直到今天在我们还称国王饼的陶瓷小玩偶为 fève，也就是法语中蚕豆的意思。在十四世纪的时候，人们又给国王饼加入了新的传统，吃到蚕豆的人要请在场的所有人喝酒。不过有的人相当鸡贼，为了不请客喝酒，就把蚕豆直接吃掉，来避免买单。为了对付这种鸡贼的人，厨师开始在国王饼中加入陶瓷小玩偶，这回让你吞！
基督教统治欧洲之后，教会将这一传统与东方三贤士联系起来，并用幼年耶稣的形象制来作成陶瓷小玩偶。吃国王饼的日子也被移动到了1月6号，这天是基督教的主显节，是东方三贤士在星星的指引下找到耶稣出生的地方。这三位贤士是波斯地区的国王，为了纪念他们离开故乡，长途跋涉，来寻找耶稣的举动，大家吃得庆祝蛋糕也就被教会正式命名为“国王饼”。 教会还规定国王饼的圆形形状，即太阳的形状，据说也是因为耶稣被认为是上帝给人类带来的光明。这段经典的三博士朝圣的故事经常会被当做画题出现在西方的画作中。在意大利佛罗伦萨乌菲兹美术馆就保存着桑德罗·波提切利和达·芬奇的关于这一故事的画作。
桑德罗·波提切利的画作，最右面那个黄衣青年就是画家本人，他贱贱的看着观者。
达芬奇未完成的画作 三王朝圣
各位有机会一月份来法国旅游的小伙伴，千万不要错过品尝国王饼的机会哟。尤其是搭配甜白葡萄酒或是香槟，口感会非常美妙。
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