元宵佳节过去了，各行各业又开始了一年的忙碌和奋斗。各大市场又恢复了以往的繁忙，商家陆续恢复了正常营业，笔者所在的玉林调味品市场已经开业半个月了，各地需求商家陆续赶来。原本以为节后的市场将会迎来一个交易的高峰期，以补充节日期间的消耗。然而实际情况却不遂人愿。其中人们常见的调味品有肉桂，孜然，黑胡椒，丁香等等。
目前肉桂的库存偏少，新产品还没有到货，但需求量比较大，行情有所上涨，带皮中筒价格在15元左右。其实近些年来肉桂的需求一直都比较坚挺，在出产地方面，肉桂这几年的行情不算好，农户生产积极性不高，经过这几年的消耗，库存量越来越少，所以肉桂的行情稳步上涨，后续行情如何变化则要看产量的变化了。
另一个常见调味品孜然，平时烧烤，炒菜用的孜然，大家或许不知道，国内的货源多是进口来的，所以说国内行情基本上是收国外行情影响的。主要有国外生产地的产量变化以及进出口政策的变动。由于近年产区行情不佳，再算上各个环节的成本逐年升高，所以说订货价比玉林市要低好多，而且价格极其不稳定，导致商家购进不积极，持续观望中，预计价格还将下跌。
黑胡椒的新品已经上市，然而走货却不顺利，所以商家购买更为谨慎，导致行情持续下滑，现在黑胡椒价格五两八货在15.5元左右。有些商家本以为16元多的价位已经是下滑的底线，但从近期走势来看，下滑的势头没完没了，大部分商家面对这种行情都不敢相信，价格已经跌破预期，所以更是以保守为主。从中长期来看后期讲面临新货压力以及充裕的库存双重压力，价格究竟能降到多低，谁也不知道。
益智节后行情也不乐观，近期市场货源充足，但商家购进意愿不大，导致行情一直下滑，目前海南货26元左右，广东货25—26元，不过以小批量补货为主。其实益智行情下跌是从去年开始的，去年新货上来后，价格就开始下跌，一直到年底跌穿了就近年来的价格最低位30元大关。元宵节过后行情依然难有起色，降幅高达百分之十，由于去年许多人以35-40元价位买入，库存积累充裕，价格短期内回不到过去。
丁香的价格有小幅度下滑，平日里丁香价格在48元左右徘徊，而元宵佳节过后下跌到46.5元，总体上算是平稳，但来自于产地产能的扩张，预估未来将在下一季丁香新品上市时，价格出现较大幅度下滑。
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