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甜品部实习系列|三个残忍,却真实的工作领悟

甜品部实习系列|三个残忍,却真实的工作领悟

作者: 珊胡 | 来源:发表于2017-08-27 12:29 被阅读638次

    在甜品世界的泡泡底下,还是普通的打工生涯,偶尔碰上几个有趣的任务,和遇到些正面和负面的同事,以及让人心酸的众人众事。

    回首看来,因为年轻,所以容易受触动,也不掩饰。

    01

    老板推门,丟下一句「来我办公室」,转身就走。

    刚抬头的我,一面呆滞,反应过来时,自然反射的「哦」一声,声音却撞到已紧闭的门,实实的落在地上。

    心里嘀咕,我做错了什么了吗?

    1. 老板让我接手副总厨的文书工作,处理所有的宴会活动订单,我已经慢慢和副总厨协调。毕竟要完全接管,还是需要点时日。
    2. 处理完自己的工作以后,我也有主动帮忙。
    3. 有同事向我泼冷水,让我別太在意工作,我也绕过话题,并和他保持距离。老板应该不会因此而觉得我懒散吧!

    短短数十步路程,内心忐忑不安。

    敲门,进去,老板叉腰定定的看着我。我不禁,背脊凉了一截。

    他眼光突然落到玻璃窗外面。同事在百叶窗的空隙忙碌着。

    「你知道外面有多少个党派吗?不同组別之间有利益冲突,就算组別内的人也有。你刚来的时候,我不是提醒你,要保持中立吗?」

    我努力在回忆中翻箱倒箧。

    「你的角色是在旋涡中做个明白的局外人。」

    「你来的这些时间,有观察到些什么吗?」老板紧接着问,不留一点喘息和思考的空间。

    我怯怯道出看法。

    「既然如此,为什么还要和艺术组的人走得这么近呢?大家都说你特別偏袒。」

    听完这一席话,我才理出点头绪。可是,那是因为我们坐的位置很近,又是甜品厨房里难得的几个女生之一,加上她对我非常照顾,所以我们才会多聊天。可是,工作方面,是一点都不含糊的。

    「我知道你没有。可是,外面的人看见你们走得特別近,自然就会猜测。」

    「以后,你讲的话,做的事,就没有权威了。」

    我低下头,咬唇,仿佛眼泪都可以被攫着不滑下来,默默的点头。

    我知道他说的都对。

    在工作上保持中立,细心观察人际关系。

    02

    老板常取笑说,艺术组姐姐就是只老虎。

    在他的角度,这是个褒奖。

    根据艺术组姐姐,我总结出来三个老虎人格的特点(笑)︰

    1. 眼神和声音透露出霸气,让人生畏
    2. 雷厉风行
    3. 对自己和他人都非常严格

    而姐姐常说我是小白兔,对于这个说法,老板心里一直有个疙瘩。

    他常说︰「你要多点心眼,不要觉得小白兔是很可爱了,別人就会照顾你什么的。」
    或者︰「別人这样说,就是觉得你没有威胁!」

    我也总结出三个小白兔人格的特点︰

    1. 胆怯,容易被吓到
    2. 眼神和声音让人觉得像个邻家的小妹妹 (尴笑)
    3. 对他人宽松

    是的,六个月的实习里,老板就像个爸爸,提醒我这个,警告我那个。

    工作后,你不再是学生,不会再有任何特权受到照顾。明白自己的定位,承担责任,就是学校以外要学习的一课。

    03

    普世欢腾的圣诞节将至,销售部门忙着卖礼品盒,糕饼店没日没夜整理订单,甜品厨房里是一番热火朝天,忙得焦头烂额的光景。

    前段时间,面包组的两个同事频频找老板谈话。

    没多久,他们辞职了。面包组就只剩下两个上夜班的同事。

    於是,我编制的更表上,每晚都是那两个加工时不加薪,休假日不断累积的同事。

    有天,老板把我叫到他办公室,详细说出两位同事辞职的原由。是非得辞职才可以解决的问题。

    他紧锁眉头,深知工作不能取代生活。

    还是回到当下要解决的问题︰这个时候往哪里找人啊?剩下的两位同事要怎么办?

    我步出办公室,面包组的资深同事就来找我,向我诉说他们的处境。

    以前认为事在人为,事情总能解决,可是现在却发现不是「事情」而是「人」才是让人最无力的。


    下一篇是甜品部实习系列最终篇,分享有个瑞士老板是什么感觉,有兴趣的朋友欢迎关注!

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