自制手抓饼
第一次吃手抓饼是什么时候我忘记了，但是很好吃我记住了，是某一条街角的一位阿姨煎的。
之后的很长一段时间，每次路过那个手抓饼的摊位，都会根摊主说一声:“阿姨，来份手抓饼，加鸡蛋，不要香肠。”
那时候很忙，那时候的世界好像没有那么多尝试。
直到今天，朋友圈可以看到很多美食秀，譬如自制包子，自制烧卖，自制蛋糕，自制肠粉……这些自制的作者都不是烹饪大师，而是寻常人家，也许有些是十几岁的学生，有些则是几十岁的阿姨。
有句话说的好，看的多了，慢慢也就自己会做了。他们看着手机上的视频，各种美食教程视频。
我也兴趣盎然，想起自己衷爱那条街角的手抓饼很多年，于是也网购了30张手抓饼。
无油煎一张手抓饼，然后有油煎一个鸡蛋，放两片生菜，撒一点番茄酱，颜值蛮好，有食欲。
吃起来没有当面街角阿姨那种手抓饼的味道，不过也还行。因为这是“me牌”手抓饼。
有时候也会鸡蛋和手抓饼一起煎，不过我还是觉得分开煎比较好吃，时间充足的情况下，我会切一些土豆细丝酸辣炒熟然后再铺进去一起卷起来，一口咬下去，表皮的香酥，夹杂着番茄酱的酸甜和土豆丝的酸脆，生菜不放盐，生脆生脆的，口感棒极了。
生活一声令下，时间就教会了我们很多……
早餐时间到，我要去煎手抓饼了……
网友评论