有些食物，充满生活的烟火气，没有彬彬有礼的侍者，也不必西装革履，只有吃个痛快淋漓。
街头有一家小旅馆，由一对中年夫妻经营，一楼门面隔开一半，主做攸县烧汤粉。里头放了几张桌子，外边做半公开厨房。
案台上放着油盐酱醋、几框白菜、泡水的粉条，炉火烧的旺盛。
南方的清晨格外湿冷，店里没有空调，前来吃粉的客人倒了杯热水捧在手里，一边跺脚一边等待。滋啦啦爆油声中，阿姨熟练煎蛋，偶尔油温过高，锅里起了火，大家纷纷笑：你煎蛋搞出技术来了撒！
热气腾腾的烧汤粉上了桌，就都不在说话。攸县粉口感细腻，嚼劲足，配上嫩滑的猪血豆腐、白菜、猪血豆腐、肉丝，让人食指大开。先吃几片白菜，蔬菜的清香充斥口腔，再卷起粉条哧溜吸入口中，鸡蛋是溏心的，咬一口蛋黄就流入了汤中。喝上两口汤，浓郁的香味和辣味瞬间在味蕾炸开。汉子们没什么顾忌，解开衣扣继续大快朵颐，姑娘们吃的雅些，小口小口的吹着气，中途都不肯停，只好借着嫩滑的豆腐平复一下口腔。
等到酣畅淋漓的吃完，额头都冒了汗，桌上的热水也凉了，一口喝完，呼出一团白气，才算是舒坦。
一碗烧汤粉，一身烟火气
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