大概人类是天生懒惰的，只是因为不撸起袖子加油干往往就会没吃没穿，从古至今，一代又一代的言传身教，才演变成今天我们的勤劳勇敢的基因。

土豆已经被联合国粮农组织确定为主粮。和今天东北平原在黑土地里用拖拉机翻耕出土豆不一样，山区的农民过去主要是面朝黄土背朝天的把一个个土豆挖出来的。那是最劳累的农活。

小时候，最怕干的活都和土豆即“洋芋”有关。所以，前文写了洋芋好吃的原因，今天要说说洋芋好吃但付出的代价。（见竖秋简书《马尔科来自哪里？》）

在该面朝黄土的地方面朝大海，那看到的绝不是春暖花开

两项难干的活是什么？ 一个是挖洋芋，一个是挎洋芋。这个“挎”是我们那里的土话，后来进了城，改口叫“刮”了。

挖洋芋的苦可以说是苦不堪言。

炎炎烈日之下，茫茫玉米地里 ，几乎是九十度的弓着腰，顺着洋芋路子，拿着挖锄，估计着洋芋窝子的范围，左一挖、右一挖，然后从前面挖几锄头，把一个个洋芋掏出来，将洋芋上面裹的泥巴掰干净后，放进篓子。弄不好，一挖锄下去，挖破两个洋芋。这一天下来，你才会感到“锄禾日当午，汗滴禾下土”还是轻松的，因为，到了晚上，真是个腰酸背痛腿抽筋，翻来覆去睡不着。

烈日当空，挖锄飞舞，汗流浃背，地气蒸腾，早已逼着我们脱下衣服。

那看起来绿油油的苞谷叶子，好像是反感我们挖走它的邻居一样的，趁机把我们手背、背脊，甚至脸上、手上都划伤。白天还只是感觉到划得痒痒的不舒服，晚上一上床，就痛得过不得筋了。

洋芋要边挖边捡到篓儿里，加上边挖边捡还要边提着往前走，而且是越挖越多，越提越重，最后一般是三四十斤了，还要转到背篓里，再背回家。

那些年代，一人有一双解放鞋就不错了，干农活时，很多人是舍不得穿鞋的。如果赤脚下田，有时候脚还要被田里的瓷瓦渣子和尖尖石头划个口子，挺个眼子，一时鲜血直流，此时此刻，不仅是汗滴禾下土了。

为什么说“光脚的不怕穿鞋的”？看懂了吧？

白天在田里挖洋芋，太阳下山了，洋芋也背回家堆放起来了，接下来是两件事：这第一件是洗手洗脚穿鞋穿衣挎洋芋准备晚餐。第二件是把挖破了的洋芋选出来洗干净趁还没有感染烂掉的时候填肚子。

在该面朝黄土的地方你如果面朝大海，那看到的绝不是春暖花开。

挖洋芋苦不堪言，刮洋芋会不会好些呢？